tag:blogger.com,1999:blog-48294181191484057192024-03-14T04:58:58.659+01:00Mis Dulces AntojitosValentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-31253752736074316902013-01-13T18:45:00.000+01:002013-01-13T18:45:38.855+01:00T@rta marmoleada de dulce de leche<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy quiero compartir la receta de una t@rta que hice para un encargo, es un cumpleaños que se celebrará hoy, bueno en realidad creo que son dos!!! La entregamos esta mañana así que espero que ya la estén disfrutando.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMpvorifryd4RC_hTwCzvCpghX_mi-1Ig1xzho11yBaU64R5lXuUirDTWZTfBifroqJBXke-Ccw9Uh6C7oP_0tignggQSvcnMcz6vf304wfEXsAqWQ68obRXAbIwCLRfqlZkxTsC9U9g/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMpvorifryd4RC_hTwCzvCpghX_mi-1Ig1xzho11yBaU64R5lXuUirDTWZTfBifroqJBXke-Ccw9Uh6C7oP_0tignggQSvcnMcz6vf304wfEXsAqWQ68obRXAbIwCLRfqlZkxTsC9U9g/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
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<span id="goog_218726129"></span><span id="goog_218726130"></span><br /></div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
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Es una receta de bizcocho de vainilla marmoleado con chocolate con cubierta y relleno de dulce de leche "a mi manera". La he preparado muchas veces para encargos pero nunca le había tomado fotos para poder compartirla con ustedes. El bizcocho es muy esponjoso y la combinación con el dulce de leche es riquísima! Después de comerte un buen pedazo creo que puedes terminar empalagado pero definitivamente vale la pena. El bizcocho es el mismo que estoy utilizando últimamente para los cupcakes y otras t@artas de vainilla, solo que modifique las cantidades para poder hacerla de este tamaño.<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcZ1VemznSO8dwMvtfAlAAH8Q7NHHOpOtBdZmkZvQtqepRNx3iM5aj7Fx9N7XZo0ErZZzDtOz-LGCk2NN0VoGXUKo7Bk4m_tEWy8blUEfZBgl1GbuYkDBg20mJMzstq_PzQOM_YzqDEA/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcZ1VemznSO8dwMvtfAlAAH8Q7NHHOpOtBdZmkZvQtqepRNx3iM5aj7Fx9N7XZo0ErZZzDtOz-LGCk2NN0VoGXUKo7Bk4m_tEWy8blUEfZBgl1GbuYkDBg20mJMzstq_PzQOM_YzqDEA/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
También quiero mostrarles otra t@rta que hice la semana pasada para otro encargo, es la misma receta de bizcocho, rellena de mermelada de fresa y cubierta con butercream de chocolate:<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJpF942wv2C_zmA9fU-fDMtq5udEdf_6BwOo6NdxflanVUFkE8RKnN-PYgg0KevY7damjCk6bvVDMTpp2S2YMqPivAG6Ytlsj27-hqFDUX1dLqQCoT3KfjAyaN_qJ9LFibAVXWuEru8o/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJpF942wv2C_zmA9fU-fDMtq5udEdf_6BwOo6NdxflanVUFkE8RKnN-PYgg0KevY7damjCk6bvVDMTpp2S2YMqPivAG6Ytlsj27-hqFDUX1dLqQCoT3KfjAyaN_qJ9LFibAVXWuEru8o/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Me encanta esta foto!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8Ib2Ve1xC6uYTsGRTa0RDFOsVU9-nUMj6m2OkN31dBMvKGky8RVEAqHDFjPTcCHzC9kUpMtLbYjOEkbqXxOw1p7ijFjLk-XyIUirekPsKgGA5kHWyoED4CSlmozm8qb1KYSIT4QXFKQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8Ib2Ve1xC6uYTsGRTa0RDFOsVU9-nUMj6m2OkN31dBMvKGky8RVEAqHDFjPTcCHzC9kUpMtLbYjOEkbqXxOw1p7ijFjLk-XyIUirekPsKgGA5kHWyoED4CSlmozm8qb1KYSIT4QXFKQ/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora si, vamos con la receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: magenta;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">330 gr. de harina de trigo para repostería</li>
<li style="text-align: justify;">320 gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 1/2 cdta. polvo de hornear royal</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de bicarbonato de sodio</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de sal</li>
<li style="text-align: justify;">4 huevos</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdtas. de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de aceite (puede ser de oliva o de girasol)</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de buttermilk (o 1 taza de leche con 1 cdta. de limón o vinagre)</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdas. de cacao en polvo</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="color: magenta;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Preparar un molde de 25 cm. y precalentar el horno a 170º C.</li>
<li style="text-align: justify;">Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato y reservar.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bowl batir los huevos hasta que estén bien espumosos.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregar el azúcar poco a poco hasta mezclar bien y luego agregar el aceite con la vainilla.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora agregar la harina con el buttermilk en 3 partes, batir solo hasta incorporar bien toda la harina.</li>
<li style="text-align: justify;">Apartar una cuarta parte de la mezcla, agregarle el cacao y mezclar bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Vaciar la mezcla de vainilla en el molde y luego la de chocolate en forma de espiral.</li>
<li style="text-align: justify;">Hornear durante 50 a 60 min. Hasta que al introducir un palillo salga limpio.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="color: magenta;"><u><b>Nota:</b></u></span> Para esta tarta utilicé la banda para hornear que nos ayuda a que la t@rta crezca de forma uniforme y no como una montañita como suele pasar, le dejó aquí un video de como utilizarlo <a href="http://www.youtube.com/watch?v=IoC0RUfYPpg" target="_blank">Baking strips</a>. El mío es de elaboración propia, luego les dejaré mas información de como hacerlo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="color: magenta;"><u><b>Para el dulce de leche necesitamos:</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Una lata de leche condensada de 740 gr. </li>
<li>La ponemos a cocinar en la olla de presión durante 45. min. desde que empiece a sonar.</li>
<li>Una vez fría estará lista para usar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Ahhh se me olvidaba... Las letras están hechas con royal icing, la receta <a href="http://misdulcesantojitos.blogspot.com.es/2012/12/galletas-de-chocolate-navidenas.html" target="_blank">aquí</a>. Las hice con el molde de unas letras que encontré en internet, las imprimí y luego las hice con la manga pastelera sobre papel de horno, luego como necesitaba secarlas rápido las metí en el horno a 50º C durante 30 min. A mí me han gustado mucho, se pueden hacer cosas geniales con royal icing!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que les guste la receta y las presentación de las tartas!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nuevamente les dejo la dirección de Facebook de <a href="http://www.facebook.com/pages/Mis-dulces-antojitos2/484357131602800?ref=hl#" target="_blank">Mis dulces antojitos</a>, lo repito porque tuve que cambiarla y he perdido algunos contactos!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Gracias por leerme :)</div>
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<br /></div>
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Valen.</div>
</div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-75008451683648997142013-01-07T14:45:00.001+01:002013-01-07T14:45:49.017+01:00T@rta de rosas (video tutorial)<div style="text-align: justify;">
Holaaa!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz año nuevo! Felices reyes!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que hayan tenido felices fiestas y buena comida en compañía de los seres queridos, que para mí es lo mas gratificante e importante. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo la he pasado muy bien, he comido mucho y muy rico! He estado en compañía de la gente que tengo cerca y que quiero mucho :) Me han hecho mucha falta todos los que tengo lejos pero lo importante es que siempre los tengo en mi corazón y se que ellos me tienen a mi en el suyo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy quiero compartir un video tutorial un poco "amateur" de una t@rta de rosas que hice hace unas 3 semanas. Desde hace un tiempo quería hacer un video con esta decoración porque es muy fácil pero nunca esta demás tener un poco mas de detalle al momento de hacerlo para obtener un resultado casi perfecto!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los bizcochos son de vainilla y chocolate, los preparé con las recetas de cupcakes que he estado haciendo últimamente ya que me encantan. Y el relleno es de mermelada de fresa buttercream de vainilla. El buttercream que utilicé para la decoración también es de vainilla, también he hecho esta decoración para unas tartas que me encargaron para navidad con cream cheese buttercream y han quedado perfectas.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las recetas de los bizcochos aquí:</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://misdulcesantojitos.blogspot.com.es/2012/12/cupcakes-de-vainilla-con-cream-cheese.html" target="_blank">Bizcocho de vainilla</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://misdulcesantojitos.blogspot.com.es/2012/12/cupcakes-de-chocolate-decorados-con.html" target="_blank">Bizcocho de chocolate</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u>Video tutorial t@rta de rosas</u></b></span></div>
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<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/HtlRlF_fKL4?rel=0" width="560"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que les guste! Y sin duda los próximos serán mejores :)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de despedirme aprovecho para comentarles que estoy teniendo problemas con mi página de Facebook, así que he creado otra, por favor seguirme de nuevo aquí <a href="http://www.facebook.com/pages/Mis-dulces-antojitos2/484357131602800?ref=hl" target="_blank">Facebook Mis dulces antojitos</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un beso y graciasssss</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-82526051526584115262012-12-28T17:19:00.003+01:002012-12-28T17:25:27.953+01:00Cupcakes de vainilla con cream cheese frosting<div style="text-align: justify;">
Hola!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como se preparan para el fin de año!?!? </div>
<div style="text-align: justify;">
Yo aún pensando que preparar para la cena, aunque seguramente será lo de siempre (pernil al horno) porque es lo que mas nos gusta! Y para el postre tampoco lo tengo decidido, el 24 preparé una torta de chocolate con cream cheese-buttercream y quedo deliciosa pero quisiera hacer algo diferente, seguramente sean cupcakes de algún sabor navideño :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOp30MKPw5djYOc3juoxf2MAIEozRZ_Gr-SxfAEG8egOgu5JSYCOGPda_iyDRdRTZQxPU5y5BP6Dzu96qKtBxVRvOpWdigfhpXHymuNeMyWVewK57BDAvahdmPKwt-0FiPp2ULYTalk6A/s1600/Portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOp30MKPw5djYOc3juoxf2MAIEozRZ_Gr-SxfAEG8egOgu5JSYCOGPda_iyDRdRTZQxPU5y5BP6Dzu96qKtBxVRvOpWdigfhpXHymuNeMyWVewK57BDAvahdmPKwt-0FiPp2ULYTalk6A/s640/Portada.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
(Aprovecho para recordar la página de <a href="http://www.facebook.com/misdulcesantojitos12?ref=hl" target="_blank">Mis dulces antojitos en Facebook</a>.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy comparto una receta sencilla, cupcakes de vainilla "perfectos" con cream cheese frosting de vainilla. La receta de los cupcakes es de un blog que me ENCANTA <a href="http://www.glorioustreats.com/" target="_blank">Glorious Treats</a>, me gustan mucho todas sus recetas, decoraciones y presentación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWWU-o8kzQFWxqEOpHr5GgSZQRQDIc930FCFBHtCyQuLvwooqLGsL_sih0c7U3mOsPmZCsqWCHIN4DD2dwHeyWq0wfYkJvmu4Y7Z3cX4KDap1c4SGDb_sxdvpYFHJ0pynMnQdZwoMDKg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWWU-o8kzQFWxqEOpHr5GgSZQRQDIc930FCFBHtCyQuLvwooqLGsL_sih0c7U3mOsPmZCsqWCHIN4DD2dwHeyWq0wfYkJvmu4Y7Z3cX4KDap1c4SGDb_sxdvpYFHJ0pynMnQdZwoMDKg/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Me decidí a hacer esta receta porque desde hace tiempo que ando buscando una receta de cupcakes de vainilla que se parezca a un sabor y textura que tengo en mi mente pero que aún no he conseguido. Con esta receta no lo conseguí al 100% pero tengo que decir que son los mejores cupcakes de vainilla que he preparado hasta ahora. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPeATZWclo5Vyk-aYi5hvGQTXoNDXVhOBxqAGffy4HL9InMw7B45gYukacLjKqngxXd7RyQNKC10VQrZjQUYgv1qgULVmrMRdZMg5jCF2aoyAH5wAPq4KXABO2NgfHtgz9b8Ljf_zHIY4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPeATZWclo5Vyk-aYi5hvGQTXoNDXVhOBxqAGffy4HL9InMw7B45gYukacLjKqngxXd7RyQNKC10VQrZjQUYgv1qgULVmrMRdZMg5jCF2aoyAH5wAPq4KXABO2NgfHtgz9b8Ljf_zHIY4/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La textura es muuuy ligera y esponjosa, quedan muy bonitos recién horneados, el color es doradito claro por dentro y por fuera, me encantan!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLu38i-KVSUnIuCstHrRzmOGUXY4vlp0uJNEhKZ4T9Kh52I_SM16pHZHUa0lILQafUzqInNOoDFGE_cmDweh3_etGi1Heem9dTJv6rVXNs80RHq3S7KJolh4dMU8TrsprqRQL9-e0tbU/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLu38i-KVSUnIuCstHrRzmOGUXY4vlp0uJNEhKZ4T9Kh52I_SM16pHZHUa0lILQafUzqInNOoDFGE_cmDweh3_etGi1Heem9dTJv6rVXNs80RHq3S7KJolh4dMU8TrsprqRQL9-e0tbU/s400/1.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b>Ingredientes</b></u></span> (para 16 cupcakes) "receta perfecta" por <a href="http://www.glorioustreats.com/2011/07/perfect-vanilla-cupcakes-recipe.html" target="_blank">Glorious Treats</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 1/4 tazas de harina de trigo para repostería</li>
<li style="text-align: justify;">1 1/4 cdta. de polvo de hornear</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de bicarbonato de sodio</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de sal</li>
<li style="text-align: justify;">2 huevos</li>
<li style="text-align: justify;">3/4 de taza de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">1 1/2 cdta. de extracto de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 taza de aceite vegetal o de oliva extra virgen</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 taza de buttermilk (o 1/2 taza de leche con 1/2 cdta. de limón o vinagre)</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="color: magenta;">Preparación</span></u></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pre-calentar el horno a 180ºC. Y preparar el molde con los cápsulas de cupcakes.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bowl mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato, reservar.</li>
<li style="text-align: justify;">En otro bowl batir los huevos durante 1 min. con una batidora de mano.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregar el azúcar y seguir batiendo1 min. mas, agregar el aceite y la vainilla y batir.</li>
<li style="text-align: justify;">Con una velocidad mas baja en la batidora agregar la mitad de la harina y la mitad del buttermilk y batir solo hasta integrar. Añadir la otra mitad de leche y de harina y seguir batiendo solo hasta mezclar bien.</li>
<li style="text-align: justify;">La mezcla quedará un poco líquida. Llenar las cápsulas hasta 2/3 y hornear de 10 a 12 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Sacar del horno y dejar enfriar antes de decorar.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="color: magenta;">Ingredientes para el frosting</span></u></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de queso para untar (preferiblemente que no sea light)</li>
<li style="text-align: justify;">350 gr. de icing sugar o azúcar glass</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de extracto de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 cdta. de sal</li>
<li style="text-align: justify;">1 cda. de leche a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">Colorantes de 3 colores diferentes</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="color: magenta;">Preparación</span></u></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Batir la mantequilla hasta que este cremosa y blanquita.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir el queso y mezclar.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadir la mitad del azúcar y seguir batiendo, cuando esté todo mezclado añadir la vainilla y la leche.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora agregar el resto del azúcar y batir hasta mezclar y obtener la consistencia deseada.</li>
<li style="text-align: justify;">Separar el buttercream en 3 envases distintos y agregar los colorantes.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer el decorado igual al que muestro en las fotos, solo debemos rellenar 3 mangas (sin boquilla) con los diferentes colores y meterlas en una manga mas grande con una boquilla redonda y decorar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que les guste!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Graciasssss!!!</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-69414762598212547582012-12-27T14:11:00.001+01:002012-12-27T14:11:50.020+01:00Mis dulces antojitos en Facebook!<div style="text-align: justify;">
Hola y FELIZ NAVIDAD!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Espero que estén pasando muy bonitos momentos juntos a sus seres queridos y por supuesto comiendo muchas cosas ricas! :)</div>
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La entrada de hoy es muy cortita, solo quería compartir con ustedes que desde la semana pasada tengo perfil de Facebook para <span style="color: magenta; font-weight: bold;">Mis dulces antojitos</span>. Me decidí a crearla porque venía pasándome algo a lo que encontré Facebook como solución!</div>
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Cada vez que estoy navegando en internet, en blogs, en youtube, y en el mismo Facebook buscando recetas e ideas nuevas encuentro cosas geniales! Y cuando me pasa, lo primero que pienso es que quisiera compartirlo con las personas que me leen y me siguen y ahora ya puedo hacerlo :)</div>
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Aquí les dejo el enlace de mi página <a href="http://www.facebook.com/misdulcesantojitos12">Mis dulces antojitos en Facebook</a>, además en mi barra lateral derecha también pueden encontrar el enlace para seguirme.</div>
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Espero me acompañen y lo disfruten!!!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqKsv35E0rJ3IXfOi6BKi06M5g8ESWxlUK65b75lB2l8ZuhxwIKCglfVjGWBXB8fKVcYevH8PriQz7VwY-RnKzxQp_puRJkqWBUFLv_Z3JZD2Zb1boPZ2y9kIdv1RDTAo4WzXvPqP0bY/s1600/facebook.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqKsv35E0rJ3IXfOi6BKi06M5g8ESWxlUK65b75lB2l8ZuhxwIKCglfVjGWBXB8fKVcYevH8PriQz7VwY-RnKzxQp_puRJkqWBUFLv_Z3JZD2Zb1boPZ2y9kIdv1RDTAo4WzXvPqP0bY/s640/facebook.png" width="640" /></a></div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-86941099492845702742012-12-20T00:00:00.003+01:002012-12-20T00:00:51.611+01:00Galletas de chocolate NAVIDEÑAS!!!<div style="text-align: justify;">
Hola!!!</div>
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Por fin mi receta de navidad! Que alegría :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpRpv7y3pNmE3pg29oYyW43Pi-yQ7LgOs5P8zTgpakBKPMUWzfNzTGLNlCi5Kx-8k5juyAzTm2UOCJk-uF0YsK_lFNVIhSPQzpkA1HoKycWhC024BtQ1Hc8XjzhCTNCGSNDiGBOLbbL0/s1600/Portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpRpv7y3pNmE3pg29oYyW43Pi-yQ7LgOs5P8zTgpakBKPMUWzfNzTGLNlCi5Kx-8k5juyAzTm2UOCJk-uF0YsK_lFNVIhSPQzpkA1HoKycWhC024BtQ1Hc8XjzhCTNCGSNDiGBOLbbL0/s640/Portada.jpg" width="426" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
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Es la primera vez que hago este tipo de galletas y la primera vez que trabajo con royal icing, tengo que decir que me ha ENCANTADO!!! Hoy no se porque siento la necesidad de expresar mis emociones con mayúsculas! Jajajjaja. Como les decía, me ha gustado mucho trabajar con royal icing, fue sencillo y divertido, creo que para haberlo preparado yo y ser la primera vez, quedo muy bien! </div>
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Así que repetiré pronto :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXzUqstrszUsbhKbpA-bsKBXOWh_s3zUWtdzIGPwyFjiPtAIwJP-XAbUV4giGMdKJtpbucICMW4U-w9Y3RizZMxjh_cCGSNfxdYZZF2QQP4YVJRAkr-XC46tu1MnM24ppIBxVwaG2y-5I/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXzUqstrszUsbhKbpA-bsKBXOWh_s3zUWtdzIGPwyFjiPtAIwJP-XAbUV4giGMdKJtpbucICMW4U-w9Y3RizZMxjh_cCGSNfxdYZZF2QQP4YVJRAkr-XC46tu1MnM24ppIBxVwaG2y-5I/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
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La receta de las galletas es Martha Stweart (si, de nuevo) es que me gustan mucho sus recetas, casi siempre quedan bien, aunque su receta era de vainilla y yo le hice un pequeño cambio para hacerlas de chocolate. El royal icing no puedo decirles exactamente de quien es porque lo hice siguiendo varias recetas según me iba quedando.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJnchqQAU_tND2qJq3fhSYN1l1SFz0Mz5IxdeGVswNybWIeUfbB9Xo7X2uKfqeahqAJiLnLYR9MkQcOWrKNNwNXybOGck_U78XEPdPDze5rQBmAEntK98oANfY_gfwntZQK8wttiYkpi0/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJnchqQAU_tND2qJq3fhSYN1l1SFz0Mz5IxdeGVswNybWIeUfbB9Xo7X2uKfqeahqAJiLnLYR9MkQcOWrKNNwNXybOGck_U78XEPdPDze5rQBmAEntK98oANfY_gfwntZQK8wttiYkpi0/s640/3.jpg" width="425" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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En estos días he estado mirando muchos blogs y páginas de recetas y tengo que decir que he encontrado cosas espectaculares, es impresionante las cosas tan bonitas que hacen algunas personas pueden hacer, algunas sencillas y otras muy elaboradoras, pero todas con un toque de creatividad impresionante, comparto aquí los que mas me han gustado hasta ahora:</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://iambaker.net/">I am a baker</a> </div>
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<a href="http://www.glorioustreats.com/">Glorious treats</a></div>
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<a href="http://www.sweetsugarbelle.com/blog/">Sweet sugar belle</a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voy con la receta, espero que les guste mi receta navideña y mi debut en la decoración de galletas!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="color: magenta;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<ul>
<li>2 tazas de harina de trigo todo uso</li>
<li>1/2 cdta. de polvo de hornear</li>
<li>1/4 cdta. de sal</li>
<li>1/4 cdta. de bicarbonato de sodio </li>
<li>2 cdas. de cacao en polvo</li>
<li>1/2 taza de mantequilla sin sal</li>
<li style="text-align: justify;">1 huevo grande</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de vainilla</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el huevo y la vainilla.</li>
<li style="text-align: justify;">Batir hasta que esté bien mezclado, luego ir agregando poco a poco la harina con la sal y el polvo de hornear. Quedará una masa suave, un poco arenosa, pero no elástica ni muy húmeda.</li>
<li style="text-align: justify;">Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera de 1 a 2 horas. Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera y pre-calentamos el horno a 170º C.</li>
<li style="text-align: justify;">Estirar la masa hasta el grosor deseado y cortar las galletas, meter en el congelador durante 4 min. antes de meterlas al horno para evitar que pierdan la forma cuando se estén horneando.</li>
<li style="text-align: justify;">Hornear de 8 a 10 min. aprox.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejar enfriar antes de decorar.</li>
</ul>
<div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u>Ingredientes royal icing</u></b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 clara de huevo</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de azúcar glass</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de jugo limón</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Montar la clara de huevo a punto de nieve.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregar el limón y el azúcar poco a poco hasta que todo mezclado, y estará listo para usar.</li>
<li style="text-align: justify;">Es necesario mantenerlo tapado con papel film mientras no lo estemos utilizando porque se seca muy rápido.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez decorada la galleta dejar secar durante unos 30 min.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;">Notas:</span></u></b> aquí les dejo un <a href="http://www.youtube.com/watch?v=NGpmpUK6qZw">video</a> donde se explica muy bien como hacerlo y como utilizarlo. También podemos pintarlo de colores así como to lo hice en mis galletas. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gracias por leerme!!!</div>
</div>
</div>
<br />
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-16912008497171896302012-12-12T00:10:00.000+01:002012-12-20T00:04:59.058+01:00Cupcakes fiesta!!! De naranja con buttercream de naranja<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que frío hace verdad?!?! Bueno aquí en Madrid... Porque en mi querida Caracas seguro que hay un clima navideño divino, fresquito lo justo, como lo extraño! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy traigo una receta/idea muy divertida, me la he pasado super bien preparando y decorando estos cupcakes! La receta es de el libro <span style="color: magenta;">"Cupcakes from the primrose bakery"</span>, el sabor estuvo muy rico pero tengo que decir que para mi gusto le faltaba un poquito de humedad al bizcochito. El buttercream estaba riquísimo, utilice también la receta del libro pero le hice unas pequeñas modificaciones a mi gusto, y es la receta que les dejo aquí.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JCfvkKFO8UTjPVLIcOntzqkZDziig2TAoEaekbTWh4zNfex86RP_goDWRoIlylVX6h2RQKYo9jjE3GmdS1D48vlFZLVKHcAYmxe7sBeG95YrDly-Esy43TLrF9p9HEaKdmBTRQA7i3c/s1600/image+(10).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JCfvkKFO8UTjPVLIcOntzqkZDziig2TAoEaekbTWh4zNfex86RP_goDWRoIlylVX6h2RQKYo9jjE3GmdS1D48vlFZLVKHcAYmxe7sBeG95YrDly-Esy43TLrF9p9HEaKdmBTRQA7i3c/s640/image+(10).jpeg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
La idea de la decoración la encontré en youtube, buscando y buscando hasta que encontré este <a href="http://www.youtube.com/watch?v=RP7b4LfRFxQ&feature=g-user-u">video</a> de yoyomax12, me puse a ver este y muchos mas y me quede embobada viendo las cosas que hace. Lo que mas me gustó fue que abrió mi imaginación a una infinita cantidad de posibilidades para decorar cupcakes, galletas y tartas, a veces soy un poco cuadrada para esas cosas. En definitiva me encantan la creatividad y la agilidad de esta mujer!!! Así que les recomiendo revisar su perfil en youtube porque de verdad que tiene soluciones geniales para ocasiones especiales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1I69cyqZWnqNt8-uJ3ZUAIMuOXQ7OFcEtLKNzMofPl5zdy73xgyGgyX4dmMBFvRm8CshSn_uN4RtZU5qSZdLcjA0CxN9NIsMD5e5xi1HJ_BNva0plWqA058fxRL21mTA-ReCe_4DREg/s1600/image+(11).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1I69cyqZWnqNt8-uJ3ZUAIMuOXQ7OFcEtLKNzMofPl5zdy73xgyGgyX4dmMBFvRm8CshSn_uN4RtZU5qSZdLcjA0CxN9NIsMD5e5xi1HJ_BNva0plWqA058fxRL21mTA-ReCe_4DREg/s400/image+(11).jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vamos con los ingredientes...</div>
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-weight: bold; text-decoration: underline;">Ingredientes</span> (para 12 cupcakes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">110 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">225 gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 huevos L</li>
<li style="text-align: justify;">150 gr. de harina de trigo con levadura</li>
<li style="text-align: justify;">125 gr. de harina de trigo todo uso, si tenemos de repostería mejor</li>
<li style="text-align: justify;">90 ml. de leche semi-descremada a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdas. de jugo de naranja natural</li>
<li style="text-align: justify;">Ralladura de 1 naranja</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
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<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pre-calentamos el horno a 180º C y preparamos las cápsulas de cupcakes en el molde.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bowl batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos los huevo uno a uno batiendo hasta mezclar muy bien.</li>
<li style="text-align: justify;">En otro envase mezclamos las harinas y el polvo de hornear, agregamos a la mezcla anterior dividiendo en 3 partes y alternando con la leche y la vainilla hasta integrarlo todo.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos la mezcla en las capsulas y horneamos de 18 a 20 min. </li>
<li style="text-align: justify;">Los dejamos enfriar antes de decorarlos con el buttercream.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;"><br /></span></u></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: magenta;"><u>Ingredientes para el buttercream</u></span></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">150 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">300 gr. de icing sugar o azúcar glass</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdas. de jugo de naranja natura</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de jugo de limón</li>
<li style="text-align: justify;">Colorante naranja</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: magenta;">Preparación</span></u></b></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Batimos la mantequilla durante unos 5 min., hasta que se haya blanqueado y esté cremosa, este paso es muy importante para obtener un buen resultado.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregamos la mitad del azúcar y mezclar.</li>
<li style="text-align: justify;">Ahora agregamos el jugo de naranja y de limón.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregamos el resto del azúcar y batir hasta mezclar completamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Ponemos la mitad del buttercream en otro recipiente y teñirlo con el colorante naranja.</li>
<li style="text-align: justify;">Decoramos los cupcakes con los dos colores de buttercream.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u>Para los palitos de colores</u></b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En la idea original ella utiliza caramelo pero yo utilicé chocolate blanco porque no me combinaba comer cupcakes con caramelos, pero lo tengo pendiente para probarlo en algún momento. El color es mas brillante y creo que deben ser mas resistentes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTv4uiveYyOFsK6muXuUWDGz-ibEts1GKoUE3pSZvjF-1OHIrbeu6UXXZlH_xhR8-RnOeQ5lgMcFOPoHJK8VWeqoXIghsOBak1-olI86T4nbcfTKrsGz5A22CoJnRjJIqWHIKPQZ_yUY/s1600/image+(14).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTv4uiveYyOFsK6muXuUWDGz-ibEts1GKoUE3pSZvjF-1OHIrbeu6UXXZlH_xhR8-RnOeQ5lgMcFOPoHJK8VWeqoXIghsOBak1-olI86T4nbcfTKrsGz5A22CoJnRjJIqWHIKPQZ_yUY/s400/image+(14).jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora si! La "receta":</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Necesitamos 100 gr. de chocolate blanco y diferentes colorantes alimentarios.</li>
<li style="text-align: justify;">Fundimos el chocolate en el microondas o en baño de maría. Lo dividimos en varios recipientes y teñimos cada uno con los colorantes elegidos.</li>
<li style="text-align: justify;">Vertemos la mezcla una por una en bolsas de manga pastelera o en bolsitas click y les hacemos un corte en el extremo, ni muy grande ni muy pequeño, si las figurillas quedan muy finitas se romperán al ponerlas sobre los cupcakes. </li>
<li style="text-align: justify;">Hacemos las figurillas sobre papel de horno y luego las metemos al refrigerador por unos 30 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Al sacarlas ya estarán listas para decorar nuestros cupcakes.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Al ver el video de youtube verán exactamente como hacerlo. Esta técnica podemos utilizarla para infinidad de figurillas, en cupcakes o tortas. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxup3HMigh0s6IAeu3UVRNQzJ-94khPu-AB2LFXS6KbgUs1S7-xN0HPlKQqx0DWf7WrL3zZldRbroQdOArsR8HH4k_vgr2Kx_CztnKARSTTbtAsWPFelqzm8iK97OllJhgqNV00BcuOO0/s1600/image+(13).jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxup3HMigh0s6IAeu3UVRNQzJ-94khPu-AB2LFXS6KbgUs1S7-xN0HPlKQqx0DWf7WrL3zZldRbroQdOArsR8HH4k_vgr2Kx_CztnKARSTTbtAsWPFelqzm8iK97OllJhgqNV00BcuOO0/s400/image+(13).jpeg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4iJjr3GzPSor1BhwOnPpV2sWrk1C6z1dKcvho15vAH9x1lnARXVAyYNDRafuj9STIXPcNKoQ1E-aMWiHaVRhvEeXi1L4Hz4suaB2ffrqMtZREIm-b3rJskYR1OD9rSP4tLdn5oJzl5c/s1600/image+(12).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4iJjr3GzPSor1BhwOnPpV2sWrk1C6z1dKcvho15vAH9x1lnARXVAyYNDRafuj9STIXPcNKoQ1E-aMWiHaVRhvEeXi1L4Hz4suaB2ffrqMtZREIm-b3rJskYR1OD9rSP4tLdn5oJzl5c/s400/image+(12).jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que les guste la receta y la idea :) </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PD: Dentro de nada la receta navideña!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-82374816930624712672012-12-09T22:34:00.002+01:002012-12-20T00:05:11.795+01:00Cupcakes de chocolate decorados con fondant!<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que rápido he vuelto ehh??</div>
<div style="text-align: justify;">
Es que estoy muy animada con mis postres de nuevo :), ya lo he dicho... Me preocupa tener que comérmelos! Pero tengo unos cuantos aliados que me ayudan con esa "difícil" tarea jejejejeej, así que los preparó con menos remordimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tengo muchas cosas en mente que quiero preparar pero tampoco puedo hornear todos los días! Aunque tengo que decir que ya tengo la receta siguiente a esta, también es dulce... Es que es lo que mas me provoca! Pero prometo intentar preparar algo salado para la siguiente de la siguiente!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos cupcakes de chocolate son de una receta de <span style="color: magenta;"><a href="http://www.marthastewart.com/874882/chocolate-recipes#285355" target="_blank">Martha Stewart (Busy-Day Chocolate Cake)</a></span>, me gustan mucho sus recetas y sus ideas, la receta original es de una torta de chocolate pero como cupcakes también funcionan. Quedan muy suavecitos y húmedos, de verdad me encanta esta receta además de por su sabor, por su simplicidad, así que recomiendo probarla. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Iyszm3_Ozx9ux-sw4nCKCbPbMyhViBw6O6gr8l0Jr_r84qpTiK-3g8PLG_yISsg2Ik7QvhCiD2YQeltMDZ5e0ezCFUBOEHz3tKlmm4s6i6RvvUYHS0qo6ynU69IK1KzxJreLu4vrFTs/s1600/image+(9).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Iyszm3_Ozx9ux-sw4nCKCbPbMyhViBw6O6gr8l0Jr_r84qpTiK-3g8PLG_yISsg2Ik7QvhCiD2YQeltMDZ5e0ezCFUBOEHz3tKlmm4s6i6RvvUYHS0qo6ynU69IK1KzxJreLu4vrFTs/s640/image+(9).jpeg" width="640" /></a></div>
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</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
En cuanto a la decoración con fondant, es mi segundo intento, por eso lucen así! No me ha parecido tan difícil solo que hay unos cuantos detalles de los que solo te das cuenta una vez que estas trabajándolo. Es importante tener buenos cortadores, colorantes y accesorios, así que poco a poco seguiré intentándolo. Tengo que decir que para mi consumo no creo que utilice fondant porque no me gusta su sabor, pero la verdad es que quedan muy bonitos y hay interminables opciones de decoración y por eso quiero seguir aprendiendo. También utilicé un poco de buttercream para complementar la decoración. Espero que les guste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta; font-weight: bold; text-decoration: underline;">Ingredientes</span> (para 12 cupcakes)</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 1/2 de taza de harina de trigo todo uso</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdas. de cacao en polvo</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de bicarbonato de sodio</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de sal</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de polvo de hornear royal</li>
<li style="text-align: justify;">6 cdas. de aceite vegetal</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1 cda. de vinagre blanco</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de agua fría</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="color: magenta;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="color: magenta;">Preparación</span></b></u></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pre-calentar el horno a 180º C y preparar el molde con las cápsulas de cupcakes.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bowl mezclar todos los ingredientes secos, añadir los líquidos y mezclar muy bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Repartir la mezcla en las cápsulas y hornear por 18 min. aprox.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejar enfriar antes de decorar. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPl1aTShBiIEHXfx2k5A7yo1vi5gY_GYULhS7NndIOYC3lQXyuQJuRV0fXywv1Yh9N0LPBu5USlwWZyFNV1li8ZMuvaMU8l1zLVu9nt9KdIMQomqccTx-o5eFl3UpMLt8ayFFSOkUQHs/s1600/image+(8).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPl1aTShBiIEHXfx2k5A7yo1vi5gY_GYULhS7NndIOYC3lQXyuQJuRV0fXywv1Yh9N0LPBu5USlwWZyFNV1li8ZMuvaMU8l1zLVu9nt9KdIMQomqccTx-o5eFl3UpMLt8ayFFSOkUQHs/s400/image+(8).jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se me ocurrió llamarles los cupcakes románticos! Les queda bien el nombre verdad?!?!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzcuKP7-egkKKTOpg0fcD9kLORtOX7D_KhXk2G0hyphenhyphendWSEwHdx3HCfhw1Y6MycdCYcL1gCLNyQEHqdMr1_tKz5L35tkLMdU13pc2zAN0MQQMs7eSC5wuEXsUyfYpeTPA7DrLS63SEa00o/s1600/image+(7).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuzcuKP7-egkKKTOpg0fcD9kLORtOX7D_KhXk2G0hyphenhyphendWSEwHdx3HCfhw1Y6MycdCYcL1gCLNyQEHqdMr1_tKz5L35tkLMdU13pc2zAN0MQQMs7eSC5wuEXsUyfYpeTPA7DrLS63SEa00o/s320/image+(7).jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Este es uno de mis favoritos :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQ8R3-JKsX8XVCP0n26Jpk6gbkTEnv-1cOUofICimcrIjZEsdgR3CQmzvsGMEVoU_KPkzANCYeHe521vwkfFOY9iZI0-uCVYihtImUNMIzHT3bBCmC2mDPzMhhkNwPfHp6Mu1J409v4c/s1600/image+(6).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQ8R3-JKsX8XVCP0n26Jpk6gbkTEnv-1cOUofICimcrIjZEsdgR3CQmzvsGMEVoU_KPkzANCYeHe521vwkfFOY9iZI0-uCVYihtImUNMIzHT3bBCmC2mDPzMhhkNwPfHp6Mu1J409v4c/s320/image+(6).jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Y esta foto es mi favorita!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZ7HJyF-ypyeJnAZ1Uk4ywgbDr-yn055yMC8ocwdsHQSR_6crf5Az0P_8zgYhHxqe1Mmw_J1FaQCzMXLmohlldlDtAlkPk9VrRRBm9HqaZs3IRNacdlR3QrkQjXzF5s27yzfdP4HsV_w/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZ7HJyF-ypyeJnAZ1Uk4ywgbDr-yn055yMC8ocwdsHQSR_6crf5Az0P_8zgYhHxqe1Mmw_J1FaQCzMXLmohlldlDtAlkPk9VrRRBm9HqaZs3IRNacdlR3QrkQjXzF5s27yzfdP4HsV_w/s320/7.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Graciassss!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PD: les dejo una pequeña pista de la motivación de mi próximo post. Me encanta la creatividad y destreza de esta mujer! <a href="http://www.youtube.com/watch?v=1HgbK86m_F0&feature=g-high-u" target="_blank">Yoyomax12</a></div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-16169002404405550952012-12-07T14:49:00.000+01:002012-12-07T14:49:09.192+01:00Tartaleta de manzana con streusel<div style="text-align: justify;">
Hola!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz día para todos! </div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy traigo una receta riquísima, me encanta este postre y es la primera vez que me queda como realmente me gusta, bueno la verdad es que no la hice sola, tuve un poco (mucha) ayuda, desde la idea hasta la preparación jejejeje. Andrés estaba con muchas ganas de intentarlo porque quería encontrar un sabor de un postre de manzana que había comido hace un tiempo y nos pusimos a eso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recomiendo al 100% porque de verdad que el resultado es excelente, quedaremos muy bien al presentarlo como postre en una cena con invitados! La preparación no es tan larga ni tan difícil como parece así que los animo a intentarlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6A876ny-7FKz8etjfHqDqqFCU5AsGdiobnQ3ISEVPlL0gF_eBJ2zKvptw1gXLyZbdlfUSHpPx0LIDMQD-K8IblXVR6dPRln5-v0CG4v9iqZORgNyFG2Z_Ueh8Oej4lxKyL9Njs7pKgA/s1600/Tartaleta+de+manzana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6A876ny-7FKz8etjfHqDqqFCU5AsGdiobnQ3ISEVPlL0gF_eBJ2zKvptw1gXLyZbdlfUSHpPx0LIDMQD-K8IblXVR6dPRln5-v0CG4v9iqZORgNyFG2Z_Ueh8Oej4lxKyL9Njs7pKgA/s640/Tartaleta+de+manzana2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;">Masa de la tartaleta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">175 gr. de harina de trigo todo uso</li>
<li style="text-align: justify;">1 pizca de sal</li>
<li style="text-align: justify;">85 gr. de mantequilla fría en dados</li>
<li style="text-align: justify;">85 gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdas. de agua fría</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: magenta;">Relleno</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">3 manzanas verdes cortadas y peladas</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de canela en polvo</li>
<li style="text-align: justify;">4 cdas. de azúcar morena</li>
<li style="text-align: justify;">El zumo de medio limón</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: magenta;"><div style="text-align: justify;">
<u><b>Preparación</b></u></div>
</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Tamizar la harina, agregar la sal, el azúcar y mezclar.</li>
<li style="text-align: justify;">Agregar la mantequilla y mezclar rápidamente para que no llegue a derretirse. Puedes hacerlo con la batidora de mano o con dos cuchillos, así lo hemos hecho nosotros.</li>
<li style="text-align: justify;">agregar el agua y terminar de mezclar, la idea es que quede como arenosa, no debe compactarse, ni llegar a mezclarse por completo.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocar la mezcla en papel film y llevar a la nevera por 30 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Colocar las manzanas en un bowl y agregar el azúcar, la canela y el limón. Remover y reservar por unos 30 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Pasado el tiempo sacar la masa de la nevera, extender como sea posible y colocarla en un molde de tartaleta, yo utilice uno de 18 cm.</li>
<li style="text-align: justify;">Por lo arenosa de la masa tuve que hacerlo por partes, como un rompecabezas. Hornear de 12 a 15 min. a 180º C.</li>
<li style="text-align: justify;">Poner las manzanas en una olla mediana y cocinar a fuego medio por unos 8 min. </li>
<li style="text-align: justify;">Agregar las manzanas a la tartaleta ya horneada y espolvorear con el streusel.</li>
<li style="text-align: justify;">Hornear de 30 a 35 min. o hasta que el streusel esté dorado a 180º C.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: magenta;"><div style="text-align: justify;">
Ingredientes del streusel</div>
</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de harina de trigo</li>
<li style="text-align: justify;">50 gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">50 gr. de mantequilla</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: magenta;"><div style="text-align: justify;">
Preparación</div>
</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Mezclar la harina y el azúcar, agregar la mantequilla de las misma forma que lo hicimos para la masa y espolvorear por encima de las manzanas.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5TLozW5SB6efUmHOxffrlJhllTeECcGQ2rNjHkubNg37YlbgN9sNVOKXWDCUKTs0z0AiPCeQG9Sixv1ltLq-YeC3q1YkaUrYNgCCghE45czPLkJCDi-8nFzfkzoAFA9S4qHJT0oT0Rbo/s1600/image+%25284%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5TLozW5SB6efUmHOxffrlJhllTeECcGQ2rNjHkubNg37YlbgN9sNVOKXWDCUKTs0z0AiPCeQG9Sixv1ltLq-YeC3q1YkaUrYNgCCghE45czPLkJCDi-8nFzfkzoAFA9S4qHJT0oT0Rbo/s400/image+%25284%2529.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
Con una porción de helado de vainilla queda deliciosa!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbklhJ48HzJielKNMILjg3rxcbkjvBSpWFglwGfavfGbDbekuuxTzgnePeYo-Z-p5gTJomDR4JILZBHatTRA67AWmWRdj5VH-Wi5eF6zPn1SQihQrWaJZ-0lUHVzlXRK79STLiXYMHM_s/s1600/image+%25285%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbklhJ48HzJielKNMILjg3rxcbkjvBSpWFglwGfavfGbDbekuuxTzgnePeYo-Z-p5gTJomDR4JILZBHatTRA67AWmWRdj5VH-Wi5eF6zPn1SQihQrWaJZ-0lUHVzlXRK79STLiXYMHM_s/s400/image+%25285%2529.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hasta la próxima!!! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-9162034036334350942012-12-04T19:06:00.000+01:002012-12-04T19:06:10.746+01:00Tarta de vainilla (La que iba a ser pero no fue...)<div style="text-align: justify;">
Holaaa! Feliz inicio de la navidad :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta que traigo hoy es muy sencilla, pero por su misma sencillez creo que es una receta básica que todo blog debe tener. Es una tarta de vainilla decorada con buttercream aromatizado de kiwi & strawberry, también muy sencillo. La receta del bizcocho es de <a href="http://www.marthastewart.com/276954/great-cake-recipes">Martha Stewart</a>, ella le llama "versátil" y tiene mucha razón porque se puede combinar con cualquier cosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS4yx9SnQ_OLgzc7-waEFk4PWq_H8BqZ45NvCtt1Xa2hKwnvwq4gfBwIaltqI9Lw_bNfFd7CByErbMWBH22z4chyphenhyphenv6RgrdTD2Kf5gM43ifYvN4MnTUwKzN43chHLZuucwocjFnkWeb-bc/s1600/Tarta+de+vainilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS4yx9SnQ_OLgzc7-waEFk4PWq_H8BqZ45NvCtt1Xa2hKwnvwq4gfBwIaltqI9Lw_bNfFd7CByErbMWBH22z4chyphenhyphenv6RgrdTD2Kf5gM43ifYvN4MnTUwKzN43chHLZuucwocjFnkWeb-bc/s640/Tarta+de+vainilla.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahora... Se estarán preguntando el porque del título de la receta, resulta que mi idea inicial era presentarles una receta sencilla con toque navideño, entonces... Iba a ser una tarta navideña pero no fue, y todo por culpa de la mala calidad de mis colorantes :( el rosa debía ser <b style="color: red;">rojo </b>y el aguamarina debía ser <b style="color: #274e13;">verde navidad</b>! Pero no lo lograron, así que decidí cambiar el motivo al darme cuenta de que no parecía para nada una tarta navideña!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que les guste.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: magenta;"><u>Ingredientes</u></span></b></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi3DZs9hwnddy9lBYutLepD0_lK7dU78Q4DRvSGHLzo7iggQeuDttF6aJG9ObjrKP3NbeP3rGYSSwfL8nn-PMgMASTLziCGTN4RcETIAhG2G9CB5tCVckuvF54939NK1rbKVZ3lSK95I/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi3DZs9hwnddy9lBYutLepD0_lK7dU78Q4DRvSGHLzo7iggQeuDttF6aJG9ObjrKP3NbeP3rGYSSwfL8nn-PMgMASTLziCGTN4RcETIAhG2G9CB5tCVckuvF54939NK1rbKVZ3lSK95I/s320/image.jpeg" width="320" /> </a><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 taza de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">2 1/2 tazas de harina de trigo todo uso</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de polvo de hornear</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de bicarbonato de sodio</li>
<li style="text-align: justify;">1 cdta. de sal</li>
<li style="text-align: justify;">1 1/2 tazas de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 huevos L</li>
<li style="text-align: justify;">3 yemas L</li>
<li style="text-align: justify;">2 cdtas. de extracto de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de buttermilk</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u style="color: magenta;"><b><br /></b></u></div>
<div>
<u style="color: magenta;"><b>Preparación</b></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheTqYGujM7LKxXZywavuHLxPi6ktUzvnvaLlTapcFDkv_fSWTnz2wYgsBmA-iGRaO-ydcP_Bv0599o8tIBjqAwQBC7lU-cA5IclpeSgEzmciM9SGcf8S4VIm-NCjhFrUz1G9G5Es-dfG0/s1600/image+(1).jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheTqYGujM7LKxXZywavuHLxPi6ktUzvnvaLlTapcFDkv_fSWTnz2wYgsBmA-iGRaO-ydcP_Bv0599o8tIBjqAwQBC7lU-cA5IclpeSgEzmciM9SGcf8S4VIm-NCjhFrUz1G9G5Es-dfG0/s320/image+(1).jpeg" width="320" /></a>
<li style="text-align: justify;">Pre-calentar el horno a 180º C. Engrasar y enharinar 2 moldes de 20 cm. Mezclar la harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato en un recipiente y reservar.</li>
<li style="text-align: justify;">En otro recipiente batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Ir añadiendo los huevos y las yemas uno a uno y batir hasta integrarlos completamente. Agregar la vainilla. </li>
<li style="text-align: justify;">Alternar la harina y el buttermilk agregándolos en 3 partes y mezclarlos completamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Hornear en los moldes ya preparados de 40 a 45 min.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: magenta;"><u>Buttercream</u></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>400 gr. de icing sugar o azúcar glass</li>
<li>2 cdtas. de agua a temperatura ambiente</li>
<li>4 gotitas de saborizante de kiwi & strawberry o cualquier otro sabor de tu preferencia.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: la receta original es de un layer cake, por eso las indicaciones son para hornearla en dos moldes, el relleno puede hacerse con mermelada o con el mismo buttercream de la cobertura, yo no lo hice así porque mi tarta la hice con la mitad de la receta original que es la que les comparto aquí. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta la próxima y gracias!!!</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-91155937233089003852012-11-26T15:59:00.000+01:002012-12-20T00:06:25.058+01:00Galletas con chispitas de chocolate!<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
He vuelto! Me ha costado empezar pero ya estoy aquí :) </div>
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<br /></div>
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Primero quiero agradecer a todas las personas que han seguido visitando mi blog, a pesar de tener 6 meses que no subo ninguna receta, de verdad muchas gracias. El ver la cantidad de visitas que sigo teniendo es una de las razones principales por las que me he motivado a seguir.</div>
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<br /></div>
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He estado ausente por diferentes razones, falta de tiempo, visitas en casa, vacaciones, falta de motivación, etc... Lo importante es que me siento super agradecida y acompañada cuando comparto en este mundo con ustedes, mis recetas y las visitas que hago a todos los blogs que me gustan y por eso estoy encantada de volver.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo único que me pesa es que tendré la tentación de comerme todos los dulces que prepare (como estas riquísimas galletas), así lo hacía antes, pero intentaré preparar menos y compartir mas para no tener ese remordimiento!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_2I_8Ci14ru-XT-Kr2dO_xZGqe9X4Na6-_c8JV_xJ_ycXnH_kjL1q3pPVyN49gAMsogq5JTU1iI1kZmmQaPTbKRjik1U6_RQ9WNwBmG6svX3dQPIebOFdUf1pCI9fHGBMcvokJMgCgU/s1600/DSC00019-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN_2I_8Ci14ru-XT-Kr2dO_xZGqe9X4Na6-_c8JV_xJ_ycXnH_kjL1q3pPVyN49gAMsogq5JTU1iI1kZmmQaPTbKRjik1U6_RQ9WNwBmG6svX3dQPIebOFdUf1pCI9fHGBMcvokJMgCgU/s640/DSC00019-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La receta de hoy es de un libro que me regalaron hace un tiempo y prácticamente no lo había estrenado, se llama "El libro de cocina" de Blume, es muy completo, tiene recetas sencillas y consejos prácticos. Seguramente las próximas recetas que compartan serán de allí porque tengo muchas marcadas como "pendiente". Aunque también tengo pendiente algunas recetas navideñas que por supuesto no pueden faltar! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estas galletas son muy sencillas, tanto en su preparación como los ingredientes, el sabor es riquísimo y pueden servirnos para preparar algo rico y muy rápido. Espero les guste!</div>
<br />
<span style="color: magenta;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: magenta;"><b><u>Ingredientes</u></b></span><br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">125 gr. de mantequilla a punto de pomada</li>
<li style="text-align: justify;">125 gr. de azúcar morena</li>
<li style="text-align: justify;">3 cdas. de miel</li>
<li style="text-align: justify;">1 huevo L</li>
<li style="text-align: justify;">225 gr. de harina de trigo para repostería</li>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de chispitas de chocolate</li>
</ul>
<b style="color: magenta;"><u><br /></u></b>
<b style="color: magenta;"><u>Preparación</u></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li>Pre-calienta el horno a 180º C. y prepara la bandeja del horno con papel parafinado.</li>
<li>Mezcla la mantequilla, el azúcar, el huevo, la miel y 3/4 partes de las chispitas de choco, no hace falta batidora.</li>
<li>Añade la harina y mezclala bien con los demás ingredientes.</li>
<li>Con una cucharita pon montoncitos de la mezcla en la bandeja del horno, deja 2 cm. aprox. de separación entre uno y otro. Con una cuchara mojada en agua aplasta un poco los montoncitos y decóralos con 2 o 3 chispitas de chocolate por encima.</li>
<li>Hornea de 12 a 15 min. hasta que se vean un poquito doraditas, o a tu gusto.</li>
<li>Cuando las saques del horno déjalas enfriar un poco antes de sacarlas de la bandeja.</li>
<li>Recuerda que cuando las saquemos del horno van a estar mas blanditas de lo que en realidad estarán cuando se enfríen por completo.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKHJZhOpRoTzeW_Gl83FeGBqbx0y5PT5ACvuvmgF8oCNdIWFCmaT5frnbLCTX4_GdNuqn4U33euBWBsTlHa-6CmNeaMYgz6BI18VPd0rcTYW_RroU8kYQ4gCg9U2RUvvY0hJMq0is99c/s1600/Galletas+chocochips.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKHJZhOpRoTzeW_Gl83FeGBqbx0y5PT5ACvuvmgF8oCNdIWFCmaT5frnbLCTX4_GdNuqn4U33euBWBsTlHa-6CmNeaMYgz6BI18VPd0rcTYW_RroU8kYQ4gCg9U2RUvvY0hJMq0is99c/s640/Galletas+chocochips.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Graciassssssssssssss!!!Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-14579056723184015632012-04-14T17:49:00.002+02:002012-12-20T00:05:30.205+01:00Cupcakes de fresa con buttercream de chocolate y buttercream de galletas Maria (por fin mas cupcakes siii!!!)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hola!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estoy encantada de este nuevo post, porque es de cupcakes!!! La verdad es que he hecho varios en las últimas semanas pero a estos ha sido a los único a los que he podido tomarles fotos para poder mostrárselos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTrcfUbBkMV-ZN9_LRt-UEcw2TxOoz_gxhWrHZTYTfY8kM4PZowGJYViz8-oAp6TNMlpgvJgvLpKJbDZa6yXxVD7qC71WJBpNNsg1yUgtbl3GC82u0XfcLyV_GVImIx8VRCpouSF1YwvA/s1600/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTrcfUbBkMV-ZN9_LRt-UEcw2TxOoz_gxhWrHZTYTfY8kM4PZowGJYViz8-oAp6TNMlpgvJgvLpKJbDZa6yXxVD7qC71WJBpNNsg1yUgtbl3GC82u0XfcLyV_GVImIx8VRCpouSF1YwvA/s640/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Con esta receta me reivindico totalmente con el libro <span style="color: #a64d79;">Cupcakes from the Primrose Bakery</span>, ya les comenté en la entrada de cupcakes anterior que la receta de vainilla no me había convencido del todo, pero la verdad es que está receta la recomiendo 500% porque el sabor, el olor, la esponjosidad, osea <span style="color: #a64d79;">TODO</span> es <span style="color: #a64d79;">DELICIOSO!!!</span> Definitivamente una de mis favoritas de ahora en adelante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg6btTtTipUmReCt3SIb_EXXMyW9DW512T91-I0n5JjwOIWi5wdi8_6xkmtaQRVHwPeP1u1hJsq8PrC-KZQdZr4NYVuVwY5Nnnsa6b0iaVRHhX8mf2ftYQfvm3OrumgdVnSQpkS1dwMc/s1600/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg6btTtTipUmReCt3SIb_EXXMyW9DW512T91-I0n5JjwOIWi5wdi8_6xkmtaQRVHwPeP1u1hJsq8PrC-KZQdZr4NYVuVwY5Nnnsa6b0iaVRHhX8mf2ftYQfvm3OrumgdVnSQpkS1dwMc/s640/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Pensarán que me repito con el buttercream de chocolate, lo que pasa es que adoro el chocolate y nunca puede faltar! :) Con el buttercream de galletas Maria me lleve una grata sorpresa, no pensé que iba a estar tan rico!<br />
<br />
La receta de los cupcakes como ya les dije es de el libro <span style="color: #a64d79; text-align: justify;">Cupcakes from the Primrose Bakery</span><span style="text-align: justify;">, solo que la reduje a 6 cupcakes porque todas vienen para 12 y casi nunca preparo esa cantidad, ahh también agregue polvo de hornear Royal porque para mi gusto le hacía falta.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">55 gr. de mantequilla a temp. ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">90 gr. de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">1 huevo L</li>
<li style="text-align: justify;">62 gr. de harina de trigo con levadura</li>
<li style="text-align: justify;">60 gr. de harina de trigo todo uso</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de polvo de hornear Royal (esto se lo añado yo)</li>
<li style="text-align: justify;">62 ml. de leche semi desnatada a temp. ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de extracto de vainilla</li>
<li style="text-align: justify;">1 1/2 cdas. de mermelada de frambuesa (yo utilicé fresa)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º C, y preparar las cápsulas de cupcakes en el molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bowl grande batimos la mantequilla con el azúcar hasta cremar, puede tardar 5 min. con una batidora de mano. Añadimos el huevo y batimos hasta integrar muy bien unos 2 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro envase mezclamos las harinas y el polvo de hornear, agregamos a la mezcla dividiendo en 3 partes y alternando con la leche y la vainilla, batimos muy bien después de agregar cada parte de harina y de leche.<br />
<br />
Cuando la mezcla esté lista añadimos la mermelada y mezclamos muy poco con una cuchara de madera o de metal, la idea es que se vean algunos trazos de la mermelada en la mezcla, no batirla por completo.<br />
<br />
Ponemos la mezcla en las capsulas y horneamos de 22 a 25 min. aprox. hasta que estén ligeramente dorados. Lo sacamos del horno y los dejamos enfriar antes de cubrirlos con el buttercream.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5X482XHvTzDGfTihZHnpTIAkvT7r3hQaVqIGS82JdIAmVe3DHqpoycAuEOXlf4OExvUYE0IaMjxSgypQ0epKpvrn2ee3NSeMeRIG1AGmANZO2ylN_z0U3AfhblY5K1I6fYqVpEPrZ3c/s1600/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5X482XHvTzDGfTihZHnpTIAkvT7r3hQaVqIGS82JdIAmVe3DHqpoycAuEOXlf4OExvUYE0IaMjxSgypQ0epKpvrn2ee3NSeMeRIG1AGmANZO2ylN_z0U3AfhblY5K1I6fYqVpEPrZ3c/s640/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<b style="color: #a64d79;"><br /></b>
<b style="color: #a64d79;">Ingredientes </b><b><span style="color: #a64d79;">Buttercream de chocolate para 6 cupcakes</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>110 gr. de mantequilla sin sal a tem. ambiente</li>
<li>125 gr. de icing sugar o azúcar glass</li>
<li>1 cda. de leche a temp. ambiente</li>
<li>1/2 cdta. de extracto de vainilla</li>
<li>80 gr. de chocolate de cobertura en tableta </li>
</ul>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
Derretimos el chocolate en el microondas, debemos hacerlo poco a poco para evitar que se queme, lo dejamos enfriar un poco para que esté a temp. ambiente al momento de incorporarlo al buttercream.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos la mantequilla por 3 min. hasta que ponga blanquita, añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta unir por completo, añadimos el azúcar restante y seguimos batiendo por unos 3 min. mas. Añadimos el chocolate derretido, la leche, la vainilla y seguimos batiendo, el tiempo depende del tipo de batidora que utilicemos y de la textura deseada, normalmente yo lo bato por unos 5 min, hasta que siento que está suave y lo menos arenoso posible. Decoramos los cupcakes de nuestra forma favorita y a comer!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9-I8FNYCSptJd7sAEZEbgbAmOPVAlPNHw97eNG5WNAOFKRNatAtCUiqXyhzzO_KrlyZwF24IOKT-E0SrHMj1RAugrrSviUOmNh-o2GqBj0b5na6-HsiWlqiPF-TU2bnZ7K_KuixsB3A/s1600/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9-I8FNYCSptJd7sAEZEbgbAmOPVAlPNHw97eNG5WNAOFKRNatAtCUiqXyhzzO_KrlyZwF24IOKT-E0SrHMj1RAugrrSviUOmNh-o2GqBj0b5na6-HsiWlqiPF-TU2bnZ7K_KuixsB3A/s640/Cupcakes+de+fresa+y+buttercream+de+chocolate+y+galleta+maria3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b style="color: #a64d79;">Ingredientes </b><b><span style="color: #a64d79;">Buttercream de galletas Maria para 6 cupcakes</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>110 gr. de mantequilla a temp. ambiente</li>
<li>140 gr. de icing sugar o azúcar glas</li>
<li>70 gr. de galletas Maria</li>
<li>1 cdas. de leche a temperatura ambiente</li>
<li>1/2 cdta. de extracto de vainilla</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
Metemos las galletas Maria en la picadora hasta que estén completamente molidas. Luego las tamizamos. </div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos la mantequilla por 3 min. hasta que ponga blanquita, añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta unir por completo, añadimos el azúcar restante y seguimos batiendo por unos 3 min. mas. Añadimos las galletas, la leche, la vainilla y seguimos batiendo, al igual que con el de chocolate pienso que el tiempo que sigamos batiendo hasta que esté listo dependera del tipo de batidora y de la textura deseada. Decoramos los cupcakes con el buttercream y un pedacito de galleta y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que les guste y para quienes no se han atrevido con la galleta Maria lo hagan porque sabe delicioso! :)</div>
</div>
</div>
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<br /></div>
<div>
Que tal el nuevo diseño del blog!? Lo cambiamos ayer, aún estoy revisando algunas otras cositas por cambiar pero hasta ahora estoy encantada! </div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Quiero aprovechar para agradecer a Cris de <span style="color: #a64d79; font-weight: bold;"><a href="http://crispicake.blogspot.com.es/">Crispi & Cake</a> </span>por darme este premio a "TU ESTILO", me ha hecho mucha ilusión, gracias! ^^</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MoaUgurWZ2Q/T2j3P-qRQ6I/AAAAAAAAAsE/eLw7hc2dPCA/s1600/premiotuestilo%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MoaUgurWZ2Q/T2j3P-qRQ6I/AAAAAAAAAsE/eLw7hc2dPCA/s1600/premiotuestilo%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<div>
Al recibir este premio se supone que debo contar un poco sobre mí, que vergüenza jejejeje, a ver lo que logro...</div>
<div>
<ul>
<li>Adoro a los perros y estoy loca por tener uno, lamentablemente no puedo ahora mismo pero en lo que pueda iré a adoptar seguro!</li>
<li>Comparto con Cris su casi adicción al chocolate, es tan fuerte que a veces me preocupo.</li>
<li>No me gusta para nada el frío y me ha costado mucho adaptarme a las temperaturas Madrileñas, poco a poco lo voy logrando.</li>
<li>Hace un año no solía cocinar prácticamente nada solo cuando era necesario y cosas muy sencillas, pero en este año sabático (obligado) que me ha tocado tomarme he descubierto que me gusta mucho la cocina, los dulces por supuesto pero también los platos salados, me alegra haber podido sacar algo positivo!</li>
<li>Me gusta hacer ejercicio pero nunca lo he hecho de forma constante (soy un poco floja), cuando lo hago es porque sé que el cuerpo lo necesita y para no tener tanto remordimiento de conciencia por comer tantos dulces.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Gracias por leerme cada vez un poquito mas! Feliz fin de semana para tod@s!!!</div>
</div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-53407005126056246532012-04-07T14:54:00.002+02:002012-04-07T15:05:56.744+02:00Panes de calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hola!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquí estoy de nuevo con una receta de pan! Como se han dado cuenta me encanta el pan jajaja. Estoy encantada de estar aprendiendo algo que nunca pensé que podría hacer, muy cierto lo que leí en algún blog, ahora no recuerdo cual porque fue hace tiempo "desde que aprendí a hacer pan ya no quiero comprarlo hecho." </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVIULsApTnzeIfNm6x5cm1rEPQZ7D_YF8jB_QN1n-KX307Quwrtzr40KA4ldXzpOAiY4taW2sUljVZckOIiL3NsQmvSzVQUF3l6svz74F5M0v5eogQ04f5opWznwRcREDUnPyQjoBk2U/s1600/Panes+de+calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVIULsApTnzeIfNm6x5cm1rEPQZ7D_YF8jB_QN1n-KX307Quwrtzr40KA4ldXzpOAiY4taW2sUljVZckOIiL3NsQmvSzVQUF3l6svz74F5M0v5eogQ04f5opWznwRcREDUnPyQjoBk2U/s640/Panes+de+calabaza.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desde hace varios días quería probar esta receta y el resultado ha sido excelente, de hecho creo que se va a convertir en uno de mis favoritos. Este pan de calabaza es como un tipo de pan dulce, con una textura suave y húmeda, un aroma delicioso y una pinta increible. Lo podemos comer para desayunar o para merendar (aunque también lo he comido para cenar!) Me encanta!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAK3sLadmPW2wSxm5_XK25obawGRa8pr9AjGsilOUQJqnCRYKBkE9QVkPBmjUtWEJbvDbQbPm9b_OzqFwZGj66r0s1iBJiVcp6hMw78QIpqO6q0IIFRX34k5n1beCsF8kFMORY6cE-ok/s1600/Panes+de+calabaza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAK3sLadmPW2wSxm5_XK25obawGRa8pr9AjGsilOUQJqnCRYKBkE9QVkPBmjUtWEJbvDbQbPm9b_OzqFwZGj66r0s1iBJiVcp6hMw78QIpqO6q0IIFRX34k5n1beCsF8kFMORY6cE-ok/s640/Panes+de+calabaza2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Les dejó aquí la fuente de la receta <a href="http://www.utilisima.com/recetas/1667-panes-de-calabaza.html" style="color: #a64d79;">Panes de calabaza</a>, yo he hecho algunos cambios en los ingredientes (por falta de ellos) y en la preparación así que aquí les dejo la que yo he preparado. Espero que les guste y lo disfruten tanto como yo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li> 10 gr. de levadura de panadería instantánea</li>
<li>110 gr. de azúcar morena</li>
<li>200 ml. de leche tibia (quizá un poco menos) </li>
<li>500 gr.de harina de trigo todo uso</li>
<li>200 gr. de calabaza cocida</li>
<li>5 gr. de sal</li>
<li>1/2 cda. de canela molida</li>
<li>1/2 cda. de nuez moscada</li>
<li>100 gr. de mantequilla a temp. ambiente</li>
<li>1 puñado de nueces picadas</li>
<li>1 puñado de avellanas picadas</li>
<li>1 huevo</li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Yo lo hice con las varillas amasadoras de la batidora de mano pero también podemos hacerlo a mano sin problema. En un blow tamizamos la harina, agregamos el azúcar, la sal, la levadura, las especias y mezclamos. Luego agregamos la calabaza y la mantequilla y seguimos mezclando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último agregamos la leche poco a poco y seguimos mezclando, en mi caso debí utilizar un poco menos de los 200 ml. de leche, pero se que eso depende de la harina que utilicemos. Así que lo ideal es que nos quede una masa suave, húmeda y elástica, debemos amasar por unos 10 min aprox. hasta lograr la consistencia deseada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos levar en un bowl tapado con papel film durante 1 o 2 horas o hasta que doble su tamaño. Pasado el tiempo amasamos nuevamente por unos 3 o 5 min. para desgasificar. Para darle la forma que ven en la fotografía, colocamos papel de horno en un molde de 26 cm., de aro preferiblemente para poder desmoldar sin problema, formamos bolitas de 30 gr. c/u y vamos colocando en el molde. Pintamos el pan con el huevo batidos y espolvoreamos las nueces y las avellanas, tapamos con un paño y dejamos levar 1 o 2 horas mas o hasta que doble su tamaño. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a 180º C durante 40 a 50 min., en mi caso le baje la temperatura a 150 porque mi horno es muy fuerte en la parte de arriba. Una vez listo dejamos enfriar, desmoldamos y a comer calentito!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz fin de semana para todos!</div>Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-33383137937764848782012-03-31T08:00:00.000+02:002012-12-27T14:15:27.545+01:00Sanduchito de domingo!<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mas que una receta hoy les dejo una idea, me he preparado varias veces este sanduchito y la verdad es que me encanta, la primera vez lo hice con pan de molde (pan cuadrado) y esta vez lo hice con el <a href="http://misdulcesantojitos.blogspot.com.es/2012/03/pan-de-tomate-albahaca-y-parmesano.html"><span style="color: #a64d79;">Pan de tomate, parmesano y albahaca</span></a> que les mostré en la entrada anterior, está sencillo y riquísimo así que espero se animen!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGYdOYMJFTMx56olswDpAtVyctd708y71v3-Q1RXPo00fpRLKn1p5iHrzeiLF8R9KA1_d22AUlDa3p7MskIZsC96O1ftujCRM9KSAusSpZAeyC8jdECDUu0DRARlTFio7XplxMXtggDo/s1600/Sanduchito+de+domingo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGYdOYMJFTMx56olswDpAtVyctd708y71v3-Q1RXPo00fpRLKn1p5iHrzeiLF8R9KA1_d22AUlDa3p7MskIZsC96O1ftujCRM9KSAusSpZAeyC8jdECDUu0DRARlTFio7XplxMXtggDo/s640/Sanduchito+de+domingo2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para prepararlo necesitamos:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Lechuga</li>
<li>Tomate</li>
<li>Queso de cabra</li>
<li>Jamon de pavo</li>
<li>Pechuga de pollo a la plancha</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Rebanadas de pan</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos todos los ingredientes sobre las rebanadas de pan empezando por el pollo, luego el jamón, el queso, la lechuga y el tomate. Le ponemos un aceite de oliva, una pizca de pimienta, lo ponemos a calentar unos minutitos y listo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buen apetito!</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-4914236451062533912012-03-29T17:06:00.001+02:002012-03-29T18:28:31.854+02:00Pan de tomate, albahaca y parmesano<div style="text-align: justify;">
Buenas tardes!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por fin estoy de vuelta! Disculpen el abandono, no he dejado de preparar alguna receta pero no había tenido mucho tiempo de subirlas con la concentración que el escribir en mi blog se merece. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la tome del blog <span style="color: #a64d79; font-weight: bold;"><a href="http://www.aliterdulcia.com/">Aliter Dulcia</a> </span>donde su creadora Isabel, comparte recetas espectaculares, las que mas me gustan son las de panes, tiene muchas y muy diferentes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlbnFivmsumdrvXmGyoHx7muBs6X4iCiW2i0GNQrFRoQw3fxUaisVMhlAwzFC0sN1j7458WjsvmXK1vYdILL_Tdir-K2skU20QyVHJjztoc45V_U3sDvsL5ARabRVKj0sK_iHLiLci8o/s1600/Pan+de+tomate,+albahaca+y+parmesano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlbnFivmsumdrvXmGyoHx7muBs6X4iCiW2i0GNQrFRoQw3fxUaisVMhlAwzFC0sN1j7458WjsvmXK1vYdILL_Tdir-K2skU20QyVHJjztoc45V_U3sDvsL5ARabRVKj0sK_iHLiLci8o/s640/Pan+de+tomate,+albahaca+y+parmesano.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se trata de un pan con origen italiano según nos cuenta Isabel, de textura suave y húmeda (así me quedó a mi), tiene un aroma divino y se puede comer solo, o con un simple chorrito de aceite de oliva. En conclusión me encantó así que les invito a probarlo! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPuU8Z0nG1nDI_h5Gc862lnQHV-aVTUOKvYCqQ8LAUKfANaX6xfYXywCgZaFvOM0WYFsiDR3o5eYXsc_QraVe-Ztfh9BaVmdLhl6Nv1xpdol3LaWK7E30_COmsziqTpfKlczraDWsgpn0/s1600/Pan+de+tomate,+albahaca+y+parmesano2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPuU8Z0nG1nDI_h5Gc862lnQHV-aVTUOKvYCqQ8LAUKfANaX6xfYXywCgZaFvOM0WYFsiDR3o5eYXsc_QraVe-Ztfh9BaVmdLhl6Nv1xpdol3LaWK7E30_COmsziqTpfKlczraDWsgpn0/s400/Pan+de+tomate,+albahaca+y+parmesano2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
Yo hice dos modificaciones pequeñitas, una en los ingredientes y otra en la preparación. Además solo preparé la mitad de la receta pero se las dejo completa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>600 gr. de harina de fuerza</li>
<li>8 gr. de levadura instantánea</li>
<li>240 gr. de agua tibia (yo necesité unos 50 gr. mas)</li>
<li>20 gr. de aceite de oliva</li>
<li>1 cdta. de sal</li>
<li>100 gr. de queso parmesano</li>
<li>1 cda. de pasta de tomate</li>
<li>1 cda. de albahaca fesca</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b>Preparación</b></span></div>
<div>
Podemos preparar este pan a mano o utilizar máquina. Colocamos todos los ingredientes en un bowl y amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, pasamos a la mesa y seguimos amasando por unos 10 min. hasta que la masa esté suave y húmeda.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Formamos una bola y la colocamos en el bowl tapándola con papel film, dejamos levar 1 hora aprox. o hasta que doble su tamaño. Amasamos nuevamente por unos 5 min. para desgasificar y colocamos la masa en el molde donde lo vamos a hornear, yo utilicé uno de pan de molde (pan cuadrado). Tapamos con un paño limpio y dejamos levar nuevamente hasta que doble su tamaño 1 hora aprox.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos a 180º C, por 45 min. aprox. Una vez que esté listo dejamos enfriar unos minutos antes de cortar y a comerrr! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que les guste!</div>
<br />
<br />Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-68089106619106909112012-03-21T14:50:00.000+01:002012-12-20T00:05:47.437+01:00Cupcakes de vainilla rellenos con buttercream de fresa<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He vuelto con mas cupcakes! Aún no he podido dejar de pensar en ellos, ni en las ganas de hacerlos y mucho menos de comérmelos! Eso sí, me he dado cuenta de que (no se si solo me pasa a mi) hay que intentarlo varias veces para encontrar una buena receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHH_-Do_337Y7ejSaxTp5uLuQiw_QBDHbI9-D1Q76KvB1OUyJkKIeOo_5xCND208aT-EueHXXnu8wqo_hYhUzeuxNkzA9XOfb1V6fyZU20mVU_31u5N1CVDW3LOr-ReRV3DuLXRTB0QTY/s1600/Cupcakes+buttercream+de+fresa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHH_-Do_337Y7ejSaxTp5uLuQiw_QBDHbI9-D1Q76KvB1OUyJkKIeOo_5xCND208aT-EueHXXnu8wqo_hYhUzeuxNkzA9XOfb1V6fyZU20mVU_31u5N1CVDW3LOr-ReRV3DuLXRTB0QTY/s640/Cupcakes+buttercream+de+fresa2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La que les traigo hoy es la receta de vainilla del libro <span style="text-align: justify;"><b style="color: #a64d79;">Cupcakes from the Primrose Bakery</b>, tengo que decir que no ha sido mi receta favorita, de hecho tuve que hacerle una pequeña modificación porque el primer intento con la receta exacta no me gustó, quedo muy muy seco, quizá me pase un poquito en el tiempo de horneado pero igualmente se ve que la masa es poco esponjosa, si alguien ha probado esta receta del libro y le ha pasado lo mismo porfa avísenme para compartir la experiencia!</span></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPVR4IUvqHtpTbQODK5w-ak2gz0tnPcDYRG_3EzTUv9DnTYJWuzKSYpd6Wf6lcQzSu4Xx_EOHUN96gxvl_lm0cylaFsFDhiSFVJa8FEZ1btuze6gyfpOnWxPJ2UQi-TeGKCaRob6E-9M/s1600/Cupcakes+buttercream+de+fresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPVR4IUvqHtpTbQODK5w-ak2gz0tnPcDYRG_3EzTUv9DnTYJWuzKSYpd6Wf6lcQzSu4Xx_EOHUN96gxvl_lm0cylaFsFDhiSFVJa8FEZ1btuze6gyfpOnWxPJ2UQi-TeGKCaRob6E-9M/s640/Cupcakes+buttercream+de+fresa.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Con la modificación que le hice quedó un poco mas húmeda pero no muy esponjosa, apenas la probamos nos recordó el sabor de la <span style="color: #a64d79;">Torta Sulú</span>, que se hace con maicena y es muy rica, un día de estos les dejó la receta. </span><br />
<span style="text-align: justify;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Bueno voy con la receta... Yo la hice a la mitad, les dejo la original con el comentario de mis modificaciones.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><b style="color: #a64d79;">Ingredientes </b>(12 cupcakes)</span><br />
<br />
<ul>
<li>110 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>225 gr. de azúcar caster </li>
<li>2 huevos L</li>
<li>150 gr. de harina leudante tamizada</li>
<li>125 gr. de harina todo uso tamizada (no utilice esta harina, solo harina para repostería y añadí una cdta. de polvo de hornear Royal)</li>
<li>120 ml. de leche semi desnatada a temperatura ambiente</li>
<li>1 cdta. de extracto de vainilla</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><b>Preparación</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º C y preparamos el molde y los papelitos para los cupcakes. En un bowl grande batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, de 3 a 5 min. aproximadamente. Añadimos los huevos uno a uno haciendo que desaparezcan antes de agregar el siguiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora añadimos a la mezcla la tercera parte de la harina con el polvo de hornear y la tercera parte de la leche con la vainilla, mezclamos y añadimos otra tercera parte y así hasta terminar la harina y la leche. Rellenamos los moldecitos y horneamos por 25 min. o hasta que al introducir un palillo salga limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando estén listos sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79;"><b><br /></b></span></div>
<div>
Ahora la receta del <span style="color: #a64d79;">buttercream</span>, fue un invento y <span style="text-align: justify;">quedó riquísimo lo recomiendo 100 % 100, a mi no suelen gustarme las cremas con mermeladas de fresa pero esta me sorprendió!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #a64d79; font-weight: bold;">Ingredientes </span>(para rellenar 6 cupcakes)</div>
<div>
<ul>
<li>60 gr. de mantequilla sin azúcar</li>
<li>60 gr. de icing sugar</li>
<li>2 cdas. de mermelada de fresa</li>
</ul>
<div>
<b style="color: #a64d79;"><br /></b></div>
<div>
<b style="color: #a64d79;">Preparación</b> </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar, hasta que quede super cremoso, el tiempo dependerá del tipo de batidor que utilicemos. Añadimos la mermelada y batimos unos minutos mas hasta que esté bien integrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que estén fríos los cupcakes les quitamos el centro con un descorazonador de manzanas, y rellenamos con el buttercream. Para cubrirlos utilicé chocolate fondant de tableta, lo derretí en el microondas, lo puse en un envase hondo y allí fui mojando cada cupcake después de rellenarlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos que el chocolate se seque un poquito y listo a comerrrr!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora sigo en la búsqueda de mi receta favorita de vainilla, espero encontrarla pronto :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Valen.</div>
<div>
<br /></div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-77787778318078711602012-03-16T15:23:00.001+01:002012-11-21T20:15:33.416+01:00Pastel de patatas (relleno de carne)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy les dejo una receta/invento que salió muy bien. Se que hay recetas parecidas pero no seguí ninguna en especial ni para la carne ni para el puré. Espero que les guste! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5YmSBTyTalhg9tcEkn06N8rFfOYIBKzMb1YzHtH7D8ERHnga_KR1dokkR5W24xtvrNtI6_pIU-BmiAlOoN93cqyusKYQ2Pj8EKdd9LmyJiEj5DjMkFCRhvyXQkUt90Ub_FWpy98PHho/s1600/Pastel+de+patatas+y+carne+picada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5YmSBTyTalhg9tcEkn06N8rFfOYIBKzMb1YzHtH7D8ERHnga_KR1dokkR5W24xtvrNtI6_pIU-BmiAlOoN93cqyusKYQ2Pj8EKdd9LmyJiEj5DjMkFCRhvyXQkUt90Ub_FWpy98PHho/s640/Pastel+de+patatas+y+carne+picada.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<div style="text-align: justify;">
Queda muy bien para un día que tengamos que preparar algo rápido pero que sea diferente, lo acompañé con una ensaladita de tomates y queso... Lo recomiendo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpkhyqUNE7srg2uKDkHvMepyfwKcez7XkWJcoBSDEO8LM-r6cwUVzV2TLCMUhMBYtWhVGnt5P1NZBXV3G2OqL-Qq51EP50MAzHJ_2a3FICtIIXxRS4bIo3VsE6QSvqgEx3S4Ltu4wCh8/s1600/Pastel+de+patatas+y+carne+picada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpkhyqUNE7srg2uKDkHvMepyfwKcez7XkWJcoBSDEO8LM-r6cwUVzV2TLCMUhMBYtWhVGnt5P1NZBXV3G2OqL-Qq51EP50MAzHJ_2a3FICtIIXxRS4bIo3VsE6QSvqgEx3S4Ltu4wCh8/s640/Pastel+de+patatas+y+carne+picada2.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="color: #a64d79;"></span></b><br />
<a name='more'></a><b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>3 patatas (papas) grandes</li>
<li>400 gr. de carne picada (molida)</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cebolla mediana</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 trozo de pimiento (pimentón) verde (3 cdas. aprox.)</li>
<li>8 aceitunas verdes</li>
<li>2 hojas de laurel</li>
<li>1 cda. de salsa de soya</li>
<li>1 cda. de margarina</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en trozos pequeños y las ponemos a cocinar en una olla con agua y una cucharadita de sal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras las patatas se cocinan picamos la cebolla pequeñita y la ponemos a sofreír en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, cuando se esté poniendo cristalina agregamos el ajo picadito o machacado. Lavamos y picamos el pimiento en cuadritos pequeños y agregamos, dejamos cocinar por unos 3 min. y agregamos la carne, le ponemos un poquito de sal y pimienta y removemos un par de veces hasta que la carne esté cocinada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregamos el laurel, la salsa de soya, las aceitunas picaditas, un chorrito de agua y seguimos cocinando por 5 min. Probamos el punto de sal y pimienta y si es necesario agregamos un poco mas. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento por 10 min. aproximadamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando las patatas estén blanditas las colamos y pasamos a un bowl, agregamos la margarina y las hacemos pure, no debe quedar super fino, se pueden sentir algunos pedacitos de patata. Agregamos el huevo batido y mezclamos bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 210º C., en un molde de horno ponemos una capa del puré de patatas, utilizando la mitad del puré. Luego agregamos la carne que ya hemos preparado, y por último la otra mitad del puré, extendiéndolo por todo el molde para que quede uniforme. Pitamos el pastel con una yema de huevo batida con sal y un poquito de aceite de oliva. Tapamos con papel albal y horneamos por 20 min. Pasado el tiempo le quitamos el papel y seguimos horneando de 15 a 20 min. mas, hasta que esté doradito. Dejamos reposar unos minutos y servimos! Buen apetito!!!<br />
<br />
Ahh! Les debo mis comentarios del libro, bueno, de la única receta que he preparado por ahora. En el próximo post se los dejo.<br />
<br />
:)<br />
<br />
Valen</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-5848029851351514762012-03-13T20:49:00.001+01:002012-03-13T20:49:56.075+01:00Mi primer premio y mi primer libro de Cupcakes!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hola de nuevo!</div>
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Que emoción tengo de escribir este post! Aunque no comparto ninguna receta espero que sea la razón de muchas! Lo primero que quiero contarles es que desde que vi la primera receta de cupcakes, como ya les dije, creo que me estoy volviendo <span style="color: #a64d79;">cupcakeadicta</span>, solo pienso en cuando podré preparar los próximos, los haré de chocolate? o de limón? que frosting les pondré??? </div>
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<br /></div>
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Gracias a eso he pasado mucho tiempo e internet buscando recetas y viendo blogs, entonces encontré que el libro <span style="color: #a64d79;"><b>Cupcakes from the Primrose Bakery</b></span> de <span style="color: #a64d79;">Martha Swift & Lisa Thomas </span>parece<span style="color: #a64d79;"> </span>tener unas de las mejores recetas y consejos en cuanto a cupcakes se trata, por eso lo he pedido y me lo han regalado, que alegría! :) Creo que ya me leí todas las recetas y por supuesto no puedo esperar a preparar la primera. Ya les contaré que tal me va...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4BA8vXq4UMekFJQQ3vFOubRkXxx3h_Al1DaS0xn7UhN6ISVR6J6rTYp1zXt-JLr7WHache_LjDMqdbITmzdhojmi_78Umz8VtFb4hqY6Xft4H1o1X4SHJzYp05WnxJdtcjMdZVNwmoo/s1600/Cupcakes+primrose+bakery.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS4BA8vXq4UMekFJQQ3vFOubRkXxx3h_Al1DaS0xn7UhN6ISVR6J6rTYp1zXt-JLr7WHache_LjDMqdbITmzdhojmi_78Umz8VtFb4hqY6Xft4H1o1X4SHJzYp05WnxJdtcjMdZVNwmoo/s320/Cupcakes+primrose+bakery.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Lo segundo que quiero contarles y que me causa mucha mas emoción es que <span style="color: #a64d79;">Marina</span> de <b><a href="http://larosquilladelatialaura.blogspot.com/" style="color: #a64d79;">La Rosquilla de la Tia Laura</a> </b>me ha otorgado el premio <b>Liebster Blog</b>!!! Muchísiisisismas gracias! </div>
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<br /></div>
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Me explicó que es el premio se da a los blogs pequeñitos (como el mio :)) con menos de 200 seguidores. La verdad es que sea cual sea el reconocimiento, es super gratificante saber que las cosas que haces pueden llegar a gustarle y hasta ser útiles a otras personas.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8mPs8Qyn7Vc/T1umFJnS1LI/AAAAAAAAAL4/4rybQu78zQs/s320/liebster.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8mPs8Qyn7Vc/T1umFJnS1LI/AAAAAAAAAL4/4rybQu78zQs/s320/liebster.jpg" /></a></div>
<br />
Ahora yo quisiera dar está misma ilusión a estos 3 blogs que me encantan:<br />
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<b><br /></b></div>
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<b><span style="color: magenta;"><a href="http://crispicake.blogspot.com/">Crispi & Cake</a></span></b></div>
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<b><a href="http://elsuenoazucarado.blogspot.com/">El Sueño Azucarado</a></b></div>
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<b><a href="http://evahomebaked.blogspot.com/">Home Baked</a></b></div>
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<br /></div>
<div>
Gracias por leerme y por las maravillosas cosas que comparten con todos los que estamos comenzando.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un abrazo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Valen.</div>Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-58971054514061333372012-03-13T01:21:00.002+01:002012-03-13T10:13:54.839+01:00Pan casero 2 (de Beatriz)Holaaa!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dicen que a la tercera va la vencida y en este caso les doy toda la razón! Es mi tercer intento con este pan y por fin logre que me quedara perfecto (para mi gusto claro). Con esto no quiero decirles que es un pan difícil de hacer, todo lo contrario, los invito a probar esta receta, es muy sencilla si se siguen los pasos de preparación y si conoces tu horno. Creo que en mi caso no lo estaba dejando hornear lo suficiente, pero en este caso ya lo considero prueba superada!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKmui3bCjoCYAErTpx5M1ci1YWU2yEsRiiV71LHCAwmnVeoks08yAP0E6kDfybgyqT1uz4Uh3NhekqK0g4Vk3Jd7L80Rj2zm_734K2R5Zd6apJItq5MAGec20pKTCyIQ4DN8oHw4AN2s/s1600/Pan+casero+de+Beatriz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKmui3bCjoCYAErTpx5M1ci1YWU2yEsRiiV71LHCAwmnVeoks08yAP0E6kDfybgyqT1uz4Uh3NhekqK0g4Vk3Jd7L80Rj2zm_734K2R5Zd6apJItq5MAGec20pKTCyIQ4DN8oHw4AN2s/s640/Pan+casero+de+Beatriz.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Me encanta estar aprendiendo poco a poco a hacer pan casero, una vez que pruebas el resultado ya no quieres parar, ni comprarlo en la panadería! El nombre se lo debo a la persona que me ayuda con casi todas mis recetas :), espero que les guste.</div>
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtFidiao22XeKMsaXgSo4MdccaKS7dK7WOMR6L57CW5FxOTkOHkcq4JTuIAEj5VfnHpKy4oFIih_u7otLgt2AbGV8zmWwoY80ZO9leHIw20BkqMV6qMZZ3V3iR4WvcTliWO9Wpu2KYvww/s1600/Pan+casero+de+Beatriz2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtFidiao22XeKMsaXgSo4MdccaKS7dK7WOMR6L57CW5FxOTkOHkcq4JTuIAEj5VfnHpKy4oFIih_u7otLgt2AbGV8zmWwoY80ZO9leHIw20BkqMV6qMZZ3V3iR4WvcTliWO9Wpu2KYvww/s640/Pan+casero+de+Beatriz2.jpg" width="640" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">Masa de la noche anterior</span> </b>Mínimo 8 horas de fermentación<br />
<ul>
<li><b> </b>50 gr. de harina de fuerza</li>
<li>1/4 de cdta. de sal</li>
<li>1 gr. de levadura instantánea (un poquitito menos de 1/2 cdta. aprox.)</li>
<li>1 cdta. de extracto de malta (podemos sustituir por azúcar morena o miel)</li>
<li>Agua necesaria</li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos todos los ingredientes secos y añadimos un poco de agua, la suficiente como para formar un masa elástica un poco pegajosa. No es necesario amasar mucho tiempo, solo lo necesario para integrar todos los ingredientes y que la masa quede lisa. Formamos una bolita, la ponemos en un envase, tapamos con papel film y dejamos reposar fuera de la nevera, durante toda la noche o como mínimo por 8 horas.</div>
<b><br /></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></b>
<br />
<b><span style="color: #a64d79;">Masa para el pan </span></b></div>
<ul>
<li>500 gr. de harina de fuerza</li>
<li>La masa de la noche anterior</li>
<li>250 ml. de agua (yo utilicé 300 ml.)</li>
<li>25 gr. de aceite de oliva</li>
<li>10 gr. de sal</li>
<li>5 gr. de levadura instantánea (una cdta. y un poquitito aprox.)</li>
<li>7 gr. de extracto de malta
(podemos sustituir por azúcar morena o miel)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bowl mezclamos todos los ingredientes menos el agua, agregamos la masa de la noche anterior en pedacitos. Vamos agregando el agua poco a poco y vamos mezclando, podemos hacerlo con las manos o con una paleta. Si lo hacemos en máquina agregamos toda el agua y después verificamos si es necesario agregar un poco mas. Cuando tengamos toda la harina unida en una masa, la pasamos a la mesa y amasamos por unos 20 min., la masa nos debe quedar suave, elástica y húmeda. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos una bola, la colocamos en un envase grande, la tapamos con papel film y un paño de cocina, dejamos levar en algún lugar cálido durante dos horas o hasta que doble su tamaño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado el tiempo ponemos la masa en la mesa y amasamos por unos 2 min. para desgasificar (quitarle el aire del primer levado), cortamos la masa en 8 pedazos de 100 gr. cada uno aproximadamente y les damos forma, pueden ser redondos, como se ve en la foto o mas alargados tipo pan francés. Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel encerado, les hacemos dos cortes diagonales a cada uno y les espolvoreamos un poco de harina de trigo por encima, solo un poco. Tapamos con un paño de cocina y dejamos levar nuevamente en un lugar cálido por dos horas o hasta que doblen su tamaño. Es importante que una vez que hayan levado no los movamos bruscamente porque perderían todo el aire y tendríamos que dejarlos levar nuevamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 210º C. y ponemos un recipiente de agua caliente en la base, esto generará la humedad necesaria para que se forme la corteza del pan. Cuando el horno esté caliente metemos los panes y rociamos agua con un vaporizador en las paredes del horno, cerramos y dejamos cocinar por unos 15 a 20 min., retiramos el recipiente de agua y si vemos que se están dorando muy rápido bajamos la temperatura a 180º C. y seguimos horneando por 30 a 35 min. mas, este tiempo va a depender de cada horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando estén listos los sacamos del horno, dejamos enfriar en una rejilla y a comerrrr!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para conservarlo varios días aconsejo meterlo en una bolsa de plástico en la nevera, y cuando lo vayamos a comer sacarlo un ratito antes.</div>Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-44316032792154490102012-03-09T00:32:00.002+01:002012-12-20T00:06:13.417+01:00Cupcakes de vainilla con buttercream de mantequilla de maní y chocolate negro!<div style="text-align: justify;">
Holaaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
Por fin puedo mostrarles mi segundo intento con los cupcakes! Tenía un par de semanas viendo recetas espectaculares en muchos de los blogs que visito, pero no me sentía segura, se encuentran cosas tan bonitas que da un poco de temor comenzar. Al final lo hice y en el primer intento cometí un par de errores que pude evitar en el segundo, osea este! Y la verdad es que me encanta haberlos preparado, ahora creo que me estoy volviendo <span style="color: #a64d79;">cupcakeadicta</span>, aunque<span style="color: #a64d79;"> </span>espero que no, porque no solo tengo que prepararlos sino comérmelos todos, y ahí esta el problema! jajajaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGx6QovE8hUvSGpYLcblAXSkSl5vzfZzfQ8xbtRLToE0-0R_IwQhv_8Kn3kaVbS3_aBrJT5aT8iAtuVpR9LpgeEYwrWJSppuaujs9CWevDiAyXzEghmlaEmnXYNgCmX4MoNoJ_OfNP-0/s1600/Cupcakes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGx6QovE8hUvSGpYLcblAXSkSl5vzfZzfQ8xbtRLToE0-0R_IwQhv_8Kn3kaVbS3_aBrJT5aT8iAtuVpR9LpgeEYwrWJSppuaujs9CWevDiAyXzEghmlaEmnXYNgCmX4MoNoJ_OfNP-0/s640/Cupcakes1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<span style="text-align: justify;">Mi decorado ni se acerca a los que he visto pero se que por algo se empieza así que no me desanimo, al contrario quiero preparar muchos cupcakes para hacerlo cada vez mejor! Les invito a intentarlo!</span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gVmaO-XkG-Oa561HH_I6e9PSbZJSwOUjgFHGJmJ7n1zgScJxUjtQ142iZPG2PwmaVxv1bb1ZfNPBivjcbPsynlVOtLaMk15cYfc7Clkue0ytN6MrEPuEEejDEUW9KeEUQ6Jk4yjEXZQ/s1600/Cupcakes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gVmaO-XkG-Oa561HH_I6e9PSbZJSwOUjgFHGJmJ7n1zgScJxUjtQ142iZPG2PwmaVxv1bb1ZfNPBivjcbPsynlVOtLaMk15cYfc7Clkue0ytN6MrEPuEEejDEUW9KeEUQ6Jk4yjEXZQ/s640/Cupcakes2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
La receta del cupcake es de <span style="color: #a64d79;">Alma</span> del blog <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/02/receta-de-vainilla-infalible-y-un.html"><span style="color: #a64d79;">Objetivo: Cupcake Perfecto</span></a>) Los invito a visitar su blog, tiene recetas espectaculares y consejos para todas las dudas que podamos tener las que nos iniciamos en este mundo.<br />
<br />
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span> (</b>"Receta vanilla infalible")<br />
<ul>
<li>100 gr. de harina de trigo todo uso</li>
<li>1 cdta. de polvo de hornear royal</li>
<li>100 gr. de azúcar</li>
<li>100 gr. de mantequilla a temp. ambiente (yo utilicé margarina)</li>
<li>2 huevos</li>
<li>2 cucharadas de leche </li>
<li>1 1/2 cdta. de extracto de vainilla (yo utilicé esencia)</li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º C. Preparamos los moldes de cupcakes que vamos a utilizar, si utilizamos los de silicona como en mi caso, no es necesario utilizar los papeles. En el caso contrario utilizamos el molde de cupcakes y ponemos los papelitos dentro. La receta dice que la cantidad es para 8 cupcakes, pero yo hice 6, en todo caso eso va a depender del tamaño de los papelitos o los moldes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien cremosa, añadimos los huevos batidos, la vainilla y luego la harina con el polvo de hornear, por último agregamos la leche y terminamos de mezclar rápidamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la mezcla en los moldes teniendo cuidado de no poner demasiado para evitar que se boten cuando empiecen a crecer. Algunas recetas recomiendan llenarlos 2/3 y otras 3/4, una vez que lo probemos encontraremos la medida justa para nuestros moldes. Yo lo hice 3/4.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos de 18 a 20 min., hasta que al introducir un palillo salga limpio. Es muy importante no abrir el horno antes de los 18 min. para que no se bajen y queden esponjocitos y riquísimos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los pasamos de la bandeja del horno a una rejilla y dejamos enfriar bien antes de decorar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora vamos con la decoración, mi parte favorita de la sesión de hoy! Hice buttercream de dos sabores porque tenía muchas ganas de probar, pero los hice a mi manera, espero que les gusten!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Buttercream mantequilla de maní</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 cdas. de margarina sin sal a temp. ambiente</li>
<li>2 cdas. de mantequilla de maní</li>
<li>3 cucharadas de marshmallow fluff/cream</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Batimos muy bien la margarina hasta que aclare, añadimos la mantequilla de maní y batimos hasta que estén bien integradas, luego vamos agregando el marshmallow fluff por cucharadas, agregamos una y mezclamos hasta que desaparezca y luego la otra. Debe quedar super cremoso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Buttercream chocolate negro</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 cdas. de margarina sin sal a temp. ambiente</li>
<li>2 cdas. de
marshmallow fluff/cream</li>
<li>40 gr. de chocolate negro de tableta derretido </li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;">Preparación</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos muy bien la margarina hasta que aclare, añadimos el marshmallow fluff por cucharadas, agregamos una y mezclamos hasta que desaparezca y luego la otra, ahora agregamos el chocolate derretido pero no debe estar caliente ni tibio, debemos haberlo dejado enfriar antes de añadirlo. Batimos por unos dos minutos hasta que estén bien integrados y listo!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Para decorar los cupcakes podemos utilizar una manga pastelera, y si no tenemos podemos simplemente poner el buttercream por encima y moldear con la ayuda de un cuchillo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Creo que ya les había comentado en la receta de los <a href="http://misdulcesantojitos.blogspot.com/2012/01/whoopies.html" style="color: #a64d79;">Whoopies</a>, el marshmallow fluff podemos conseguirlos en tiendas donde vendan productos americanos. Aquí en Madrid yo lo he encontrado en dos tiendas: The American Store y Taste of America. También podemos cambiar el marshmallow fluff por icing sugar o azúcar glas y preparar el buttercream original, en la página de <span style="color: #a64d79;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/"><span style="color: #a64d79;">Alma</span></a> </span>podrán encontrar varias recetas riquísimas, mas adelante se las ofreceré yo misma desde aquí!</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_SWEEpwXW61XA1TmsMmPcE9FMOeB-R6Uj4API9-FSlhk-j5uImWsHGUIwqZC7nkYFG9Qtl20562ik0QqRKzC5p1u4K6wuQTfNVFxymC0DOfcvrCD4V3GpnP8YzhVnPT-d3EN0nmH8Js/s1600/Fluff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_SWEEpwXW61XA1TmsMmPcE9FMOeB-R6Uj4API9-FSlhk-j5uImWsHGUIwqZC7nkYFG9Qtl20562ik0QqRKzC5p1u4K6wuQTfNVFxymC0DOfcvrCD4V3GpnP8YzhVnPT-d3EN0nmH8Js/s200/Fluff.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que les hayan gustado las fotos, las recetas y pro supuesto la explicación.<br />
Pronto traeré mas cupcakes, me estoy entusiasmando muchísimo con estos ricos pastelitos!<br />
<br />
Gracias por leerme y por estar ahí! :)<br />
<br />
Ahh les dejo una fotito de cuando lo estábamos comiendo para que puedan ver que están tan ricos por dentro como por fuera!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggVB8NuJ6cG-xyaAusYnzkMnjq4wQmmP07V-ZRhIhxkSLOkYhgiKdePX4D7yrjA5bR7dYhvXqbyvi6XWTRf-2ZYnDIv_zMyUJmQam34bPOI11AkUtkRlMBjfhv4ByzNyOfMFCfyM51i0/s1600/Cupcakes3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggVB8NuJ6cG-xyaAusYnzkMnjq4wQmmP07V-ZRhIhxkSLOkYhgiKdePX4D7yrjA5bR7dYhvXqbyvi6XWTRf-2ZYnDIv_zMyUJmQam34bPOI11AkUtkRlMBjfhv4ByzNyOfMFCfyM51i0/s400/Cupcakes3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Valen.</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-73520905033095521562012-03-05T13:49:00.000+01:002012-11-21T20:16:36.014+01:00Rollitos de pollo con espinacas y aceitunas verdes<div style="text-align: justify;">
Hola!!! Primero quisiera desearles que tengan un suuuper feliz día! Debemos empezar la semana con buen pie, energía positiva y alegría! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora les dejo esta sencilla receta que preparé para nuestra cena de ayer (para Andrés y para mí), quería hacer algo rápido, ligero y diferente y este invento me gusto mucho. Aproveche lo que tenía en la nevera y así quedó, los invito a probarla y añadir cualquier otro ingrediente que les provoque, como bacon (tocineta), chapiñones o algo por el estilo! Espero lo disfruten!</div>
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJAtCBceVInTOYSFkl7FWHzR0785nVNjxn9kou-8ko8ZllOb-rLlU4R9D2SBTftlAhV_ayPQmVQsp6xMt6Mlb-WTUr50wxYB9HDs3Jss6RBNiMz6Btws4cdOuXEe-uNlDX48bO8q7tAo/s1600/Rollitos+de+pollo+con+espinacas+y+aceitunas+verdes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVJAtCBceVInTOYSFkl7FWHzR0785nVNjxn9kou-8ko8ZllOb-rLlU4R9D2SBTftlAhV_ayPQmVQsp6xMt6Mlb-WTUr50wxYB9HDs3Jss6RBNiMz6Btws4cdOuXEe-uNlDX48bO8q7tAo/s400/Rollitos+de+pollo+con+espinacas+y+aceitunas+verdes.jpg" width="400" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>2 pechugas de pollo</li>
<li>2 puñados de espinacas</li>
<li>6 aceitunas verdes</li>
<li>50 ml. de vino tinto</li>
<li>2 hojas de laurel</li>
<li>Sal y pimienta</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Palillos para cerrar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lo ideal es que compremos las pechugas ya abiertas, tipo milanesas. Pero si no, lo hacemos nosotros, cortándolas por la mitad y aplastándolas un poco con el rodillo para que queden delgaditas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sazonamos las pechugas con sal y pimienta. Lavamos muy bien las espinacas, picamos las aceitunas en rueditas y empezamos a rellenarlas. Primero ponemos una capa de espinacas sobre el pollo bien estiradito y luego las aceitunas, enrollamos y cerramos con dos palillos o los que hagan falta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos un pedazo de papel albal (aluminio) o papel de horno (papel encerado) en una bandeja de horno, rociamos con aceite de oliva y colocamos las pechugas dentro, agregamos el vino, las hojas de laurel y un poquito mas de pimienta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cerramos el papel de aluminio y horneamos a 200º C. unos 25 min. siempre dependiendo de la capacidad del horno de cada quien. A los 15 min. revisamos si esta cocido el pollo, dejamos el papel abierto, bajamos la temperatura a 170º C. y seguimos horneando por 10 min. mas para que se doren un poquito. Sacamos del horno y servimos inmediatamente!</div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-66439816574005653522012-03-03T15:58:00.001+01:002012-03-03T17:20:13.835+01:00Pan de batata<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una receta nueva para mi, estoy iniciándome en la preparación de pan casero, y este me ha encantado porque la preparación es sencilla y el resultado a la primera fue como esperaba. Es un pansito que nos sirve tanto para merendar con un poco de leche como para desayunar rellenándolo con jamón y queso! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Espero lo disfruten!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmc0Z13vHJc0f8a90H-_zVXqRJdrych95lQzy6bS_a7iOd7PFCbImt2FRCIxMEMN56aj_yDbDGiBmgaNGKUkdZlrWPvLcDi35E16xzY08i96P8MRbRJvGc0eQVpb241-uaNV7EtBd7t0/s1600/Pan+de+batata2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmc0Z13vHJc0f8a90H-_zVXqRJdrych95lQzy6bS_a7iOd7PFCbImt2FRCIxMEMN56aj_yDbDGiBmgaNGKUkdZlrWPvLcDi35E16xzY08i96P8MRbRJvGc0eQVpb241-uaNV7EtBd7t0/s640/Pan+de+batata2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>80 gr. de azúcar (yo utilicé 20 gr. de azúcar morena porque no me gusta tan dulce, y porque es la azúcar que utilizo para casi todo, siempre y cuando no altere la receta)</li>
<li>130 gr. de batatas cocidas hechas puré</li>
<li>580 gr. de harina de trigo de uso común</li>
<li>100 gr. de leche líquida </li>
<li>130 gr. de margarina</li>
<li>26 gr. de levadura fresca o la mitad de levadura instantánea.</li>
<li>6 gr. de sal</li>
<li>100 gr. de yemas (5 yemas aprox.)</li>
<li>Queso crema o mozzarella para rellenar (opcional)</li>
<li>Orégano y queso parmesano parmesano para espolvorear</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Si utilizamos levadura fresca, la diluimos en la leche tibia y la dejamos reposar por unos minutos hasta que le empiecen a salir burbujitas. Si utilizamos la levadura instantánea la añadimos directamente a la harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bowl mezclamos la harina, la sal y el azúcar, hacemos un hueco en el centro y añadimos la leche, mezclamos y añadimos las yemas, seguimos mezclando y añadimos el pure de batatas. Por último agregamos la margarina en trozos. Si estamos amasando a mano, pasamos a la mesa y amasamos hasta que nos quede una masa elástica y uniforme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos la bola de masa en un bowl, tapamos con papel film y un paño y dejamos levar por unas 2 horas o hasta que doble su tamaño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez pasado el tiempo, llevamos la masa a la mesa y amasamos unos 5 min. para desgasificar. Picamos la masa en porciones de 100 gr., son aproximadamente 9 pedazos. Ahora tenemos dos opciones, rellenar cada bolita de masa con un pedazo de queso crema o de queso mozzarella y darle la forma de un bollito tapando el relleno. Así es como lo he visto en otras recetas. Pero también podemos simplemente darles la forma sin ningún relleno, yo lo hice así porque prefería rellenarlos una vez horneados, pero queda al gusto de cada quien, son tan ricos que podemos comerlos de cualquiera de las dos formas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que los tenemos con la forma deseada los ponemos sobre la bandeja del horno para no volver a moverlos una vez que hayan levado de nuevo. Les hacemos un corte diagonal en el centro, los tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que doblen su tamaño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando estén listos, precalentamos el horno 170º C., pintamos los panes con un huevo batido, esto debemos hacerlo al rededor del corte que hemos hecho antes, me explicaron que de esta forma el huevo no interfiere para que el pan siga creciendo dentro del horno. Los espolvoreamos con un poco de orégano y queso parmesano y los horneamos por unos 20 min. o hasta que tengan un dorado suave. Cuando probemos el pan, la masa debe quedar suave y esponjosa.</div>
<div>
</div>Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-20604082138009593972012-02-29T21:53:00.000+01:002012-11-21T20:17:01.349+01:00Torta de zanahoria<div style="text-align: justify;">
Una de mis tortas favoritas! Debo confesar que nunca antes la había preparado, el primer intento fue fallido por varias razones, utilice una receta distinta y no seguí todos los pasos al pie de la letra. Pero con esta receta que les traigo hoy, el resultado es perfecto desde mi punto de vista. Espero les guste!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjau9kmqB50-k6Evq2tXMPWKLliy829OpRmyy8zarR51ntpvFJCMMYPVLEcKcbEMczkEtwhdilU5cdxp87LqWzwRvnkmsITTjaVH9LtnMHQGf88VOkQwKCqou8o4H6PzO2SHcXBUNa8-8A/s1600/Torta+de+zanahoria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjau9kmqB50-k6Evq2tXMPWKLliy829OpRmyy8zarR51ntpvFJCMMYPVLEcKcbEMczkEtwhdilU5cdxp87LqWzwRvnkmsITTjaVH9LtnMHQGf88VOkQwKCqou8o4H6PzO2SHcXBUNa8-8A/s640/Torta+de+zanahoria.jpg" width="640" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>2 huevos</li>
<li>1 taza de harina de trigo</li>
<li>1 taza de azúcar morena</li>
<li>1 cda. de canela</li>
<li>1/2 cda. de nuez moscada</li>
<li>1 cda. de polvo de hornear Royal</li>
<li>1/4 cdta. de sal</li>
<li>1/2 taza de nueces picadas</li>
<li>2 tazas de zanahoria rallada</li>
<li>1/2 taza de aceite de girasol o maíz</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b>
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 180º C. Engrasamos y enharinamos el molde de horno. Les recomiendo que utilicen un molde parecido a los molden de pan (como la forma de mi torta), es importante que la altura sea uniforme, para que la torta no tenga problemas al levantar (ya me pasó).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un envase tamizamos la harina, la canela, el polvo de hornear, la nuez moscada, la sal y el azúcar. En otro bowl batimos los huevos hasta que estén bien esponjosos, agregamos poco a poco el aceite y seguimos batiendo. Ahora empezamos a agregar los ingredientes secos que teníamos tamizados, los agregamos poco a poco pero tratamos de mezclar lo mas rápido posible. Me explicó una persona que sabe mucho de repostería, que para evitar que la harina pierda alguna de sus propiedades y para que la torta levante bastante, no debemos batir demasiado una vez que que hayamos añadido la harina, así como también meter la torta al horno apenas se haya terminado de mezclar todos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora continuo con la receta, luego de la harina agregamos la zanahoria y las nueces pero mezclamos con paleta, no con batidora, metemos al horno inmediatamente. Horneamos por 45 min. aprox. hasta que verifiquemos con un palillo y salga limpio. Sacamos del horno y dejamos reposar un poco antes de picar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Como ven en mi foto no le hice frosting a esta torta, pero es porque casi ninguno de los que he probado me gusta, no porque no estén bien preparados o algo por estilo, sino porque no soy muy amante de los postres que llevan queso crema. Aunque esta torta me encanta como ya les comenté, prefiero comerla solita. Sin embargo les dejo el enlace de uno de los blogs que mas me ha gustado, se llama <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2011/10/red-velvet-cupcakes.html">Carrot Cake</a> y el frosting tiene una pinta deliciosa!</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-59696330771838987212012-02-26T14:51:00.002+01:002012-11-21T20:17:21.050+01:00Risotto de espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Feliz domingo amigos! Este fin de semana llegamos a las 1000 visitas, estoy muy feliz, gracias a todos!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSN9_-9w0sWLRToDbvZEEYXeWAQj2ur7Da28eZbtcBMdBKSkKLxzuAGimwZZsjG84dM-nmCopIJVSfpze2rsMPyzyGBldKz8C42R7sQMtgfFmtT7NwqX03PukBQM_GNHQo08ibqX6Yn5E/s1600/Risotto+de+espinacas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSN9_-9w0sWLRToDbvZEEYXeWAQj2ur7Da28eZbtcBMdBKSkKLxzuAGimwZZsjG84dM-nmCopIJVSfpze2rsMPyzyGBldKz8C42R7sQMtgfFmtT7NwqX03PukBQM_GNHQo08ibqX6Yn5E/s400/Risotto+de+espinacas.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 taza de arroz arborio</li>
<li>750 ml. de caldo de verduras</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>50 ml. de vino blanco</li>
<li>4 puñados de espinacas</li>
<li>Sal y pimienta</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Picamos la cebolla pequeñita y la ponemos a rehogar en una olla mediana con aceite de oliva. Mientras la cebolla se cocina picamos las espinacas en tiras. Cuando la cebolla esté cristalina agregamos las espinacas y sal pimentamos, dejamos cocinar a fuego medio por unos 3 min., agregamos el arroz y el vino, removemos y seguimos cocinando hasta que se evapore casi por completo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora vamos agregando el caldo de verduras por partes, el caldo debe estar bien caliente mientras lo vamos agregando al arroz, lo podemos tener en el fuego de al lado al mínimo para que se mantenga la temperatura. Agregamos media taza de arroz y removemos, dejamos cocinar y cuando se esté secando agregamos caldo nuevamente, y así hasta que el arroz esté en su punto. Podemos ir probando el punto de sal y agregar mas si es necesario, recordar que el caldo de verduras también tiene su punto de sal, por eso no debemos pasarnos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos servirlo con un poco de queso parmesano por encima. Este risotto lo podemos servir como acompañante de un pollito a la plancha y quedaremos muy bien! Espero que les guste.</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-24960974052200106482012-02-25T22:00:00.000+01:002012-11-21T20:17:45.900+01:00Crema de calabacínEsta cremita es muy fácil de preparar, o por lo menos mi forma de hacerla. Las cantidades son para dos personas, cae muy bien para cenar cuando hace frío!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwgsz8DtWwPIlktA-fZ3iJjfW1mbXqgsQQYDWuObcHwuGOT-rSU0lSHrt1Do7MUrG3dBYbJwdIYE7_dF_6dS6r9CZrKd7B9_9G-L-sgzOEn2PThu0-rCCAUsSTgrP87oUg3A7zZAkslE/s1600/Crema+de+calabac%C3%ADn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwgsz8DtWwPIlktA-fZ3iJjfW1mbXqgsQQYDWuObcHwuGOT-rSU0lSHrt1Do7MUrG3dBYbJwdIYE7_dF_6dS6r9CZrKd7B9_9G-L-sgzOEn2PThu0-rCCAUsSTgrP87oUg3A7zZAkslE/s400/Crema+de+calabac%C3%ADn.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<ul>
<li>3 calabacines</li>
<li>1 patata (papa) mediana</li>
<li>400 ml. de caldo de verduras, pollo o carne</li>
<li>50 ml. de nata para cocinar (crema de leche) </li>
<li>1 pizca de nuez moscada</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b><br />
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos, pelamos y picamos los calabacines y la patata en trozos medianos, ponemos a cocinar en una olla mediana con el caldo de verduras, dejamos cocinar unos 15 min. o hasta que la papa y los calabacines estén blandos. Es posible que el caldo no vaya a cubrir por completo las verduras pero lo hago así porque es una forma de rehogarlos un poquito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasamos los calabacines y la patata a otra olla <span style="text-align: justify;">y hacemos un pure con el batidor de mano, nos debe quedar una crema bien fina, ponemos nuevamente en el fuego, añadimos la nuez moscada y probamos el punto de sal y pimienta, añadimos mas si es necesario. Cocinamos por unos 5 min. mas y añadimos la nata. Si queremos la crema un poco menos espesa podemos añadir un poco del caldo en el que cocinamos las verduras. Servimos bien caliente y listo!</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Buen apetito.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4829418119148405719.post-62110300876660823132012-02-21T18:14:00.000+01:002012-11-21T20:18:10.065+01:00Souffle de coliflor<div style="text-align: justify;">
Una forma muy rica y diferente de comer coliflor, a mi me encanta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUpoKVAjMBDrrEu6_cwVOb9F3ZqBeBMAHIwbkObu5ASBd3La_Pq39bEqhWkGvUBmeJBslV68hLj8k_jdh7_0aL5DKyfy1ddkK0JtAjnqr4oxSRrufej5rzFKMdGQQvK3j5ORIa86o6bos/s1600/Souffle+de+coliflor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUpoKVAjMBDrrEu6_cwVOb9F3ZqBeBMAHIwbkObu5ASBd3La_Pq39bEqhWkGvUBmeJBslV68hLj8k_jdh7_0aL5DKyfy1ddkK0JtAjnqr4oxSRrufej5rzFKMdGQQvK3j5ORIa86o6bos/s400/Souffle+de+coliflor.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">250 gr. de coliflor</li>
<li style="text-align: justify;">3 huevos</li>
<li style="text-align: justify;">3 cdas. de harina de trigo</li>
<li style="text-align: justify;">3 cdas. de margarina</li>
<li style="text-align: justify;">1 taza de leche</li>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de queso mozzarela</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas de queso curado rayado</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cdta. de nuez moscada</li>
<li style="text-align: justify;">Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos el coliflor y lo cortamos en pedazos medianos, lo ponemos a cocinar con una cucharadita de sal en la olla de presión por 5 min., contados desde que la olla empiece a sonar. Si no tenemos olla de presión lo cocinamos en una olla normal por 15 min. con agua y un poco de leche para evitar el olor fuerte del coliflor. Cuando esté listo sacamos del agua y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otra olla ponemos a derretir la margarina a fuego bajo, y añadimos poco a poco la harina tamizada, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Luego vamos añadiendo la leche y seguimos removiendo hasta que la salsa espese. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 200º C. Retiramos del fuego, añadimos los huevos condimentados con sal y pimienta, el coliflor, el queso mozarella y la nuez moscada. Vertemos la mezcla en un molde ligeramente engrasado y enharinado, también podemos hornearlo en pequeños moldecitos. Metemos al horno en baño de maría y horneamos por 1 hora aprox., hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejamos reposar unos 5 min. antes de servir y listo!</div>
Valentina Briceñohttp://www.blogger.com/profile/05477453793675444396noreply@blogger.com0